[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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材料：www.tvboxnow.com0 U% {' x; d3 w$ v! D
珍珠菜1大紮
* t3 S1 x6 F7 A) ~. t. wwww.tvboxnow.com蒜頭約4瓣
1 O$ R+ F3 o: H) V薑絲少許
1 q* Z& h  X/ o" F( O" u& t- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範：梁祖堯www.tvboxnow.com7 [* c9 S3 r% P. Q+ {, {% ~6 |
攝影：陳秉謙、魯雋華+ J4 o- N3 ]# C& V1 [
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