本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 0 P( A$ w w, @7 N; F8 y
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
5 @. b' t" q# h) G J9 h3 W為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
2 a Y- K& M% d! Q p7 L公仔箱論壇卡路里限制法有以下三個規則：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `, r4 a# ?/ e& q! p- t: {5 q; x
．量的節制（粗食）tvb now,tvbnow,bttvb5 k7 ? v9 c! ^- l$ K" b! M
．營養均衡. N- z# g9 \8 f7 `1 ~4 A# G
．什麼食物都吃
. L5 q2 a2 O& h8 J如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。tvb now,tvbnow,bttvb: H0 i' s4 R! T0 w( I* o
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
5 r# p2 o* H* e" o/ Y7 y8 D( q1 X7 a; [www.tvboxnow.com．蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, V+ W, Z! H0 {; U
．綠花椰菜
, \6 w7 G) v7 @/ v; g7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．洋蔥
0 f; ]4 F2 B+ x* c+ k& ~．大豆
. D1 }' y; x+ i! `! Awww.tvboxnow.com．可可豆www.tvboxnow.com6 Q# J1 E9 s% m4 U
．綠茶www.tvboxnow.com, Q$ C* F& l. Q7 A8 m: k) b
．咖啡
$ d8 n9 L1 g3 Y* Z: V/ Y# r這些都是具有高抗氧化作用的食物。tvb now,tvbnow,bttvb0 t3 `" ~2 s3 u( _- |. k
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。+ b; q* s% N; l% y: ~+ D
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
+ V v' P8 K' d1 S: u7 I! h) M) `6 `公仔箱論壇食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。公仔箱論壇% y4 ^, _' w' c: b0 z
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
# a d: k7 N1 A8 x* Uwww.tvboxnow.com【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
* X6 s6 t: a2 c& U6 U( J; a【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸tvb now,tvbnow,bttvb4 n) D9 Y3 O' H
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
0 ?& a! A( x! M1 v* Lwww.tvboxnow.com【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵: z1 x* }, J6 Y
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
: N2 Z8 p$ I# W# H0 N公仔箱論壇並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
$ O" z0 V3 M% k& a1 R8 C+ t# t1 p【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖公仔箱論壇: J; b1 \# ~ t$ k) A5 N) \
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包www.tvboxnow.com1 j. m4 u2 R; }% R# n2 ~
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
1 m8 f% U% s1 }% F0 Ewww.tvboxnow.com【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
; O0 O( d8 m' L) e【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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