[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

马来西亚

江瑶柱炖鸽皇 特色：
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2 R6 i3 q* w  C0 r* L8 k$ ?8 C% b原汁原味，香酥可口。公仔箱論壇8 v+ B6 u4 V1 \4 l) o$ N

' A& M5 H, }( L, D$ R) Y江瑶柱炖鸽皇 配料：
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江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。www.tvboxnow.com* x) X; b8 b' e$ l

: E7 g1 u  Z& J; D' I5 j 制作方法：www.tvboxnow.com- x+ s4 l* U( j0 e; ^
1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。
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2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。