[其它食譜] 名廚三餸一湯｜何偉成菜單 胡椒豬肚老鴿煲湯 家鄉釀節瓜 鮮花椒杭椒炒牛柳粒 鮮花椒蒸筍殼魚

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; d' y6 ~, M: g% g; H) X! L; o今集《飲食男女》就找來入廚有三十年經驗，擅長傳統粵菜的帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚何偉成師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自何偉成師傅的菜單，有胡椒豬肚老鴿煲湯、鮮花椒杭椒炒牛柳粒、家鄉釀節瓜及鮮花椒蒸筍殼魚，讓大家嘗到不一樣的家庭風味。
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胡椒豬肚老鴿煲湯
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( F; W' k9 y2 n/ l家鄉釀節瓜
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鮮花椒蒸筍殼魚' X2 q& r4 _2 R1 j, |1 f/ I* y& j% B
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1 B) ^9 L! `6 u* q4 ttvb now,tvbnow,bttvb示範：何偉成師傅@帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚
( K: d# h9 I* y" r, g) d公仔箱論壇攝影：《飲食男女》攝影組
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