1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
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/ U' V9 W" o0 b) H7 d3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* \9 y4 q1 s
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。 公仔箱論壇" t3 z7 ]1 s+ S; h- e% r
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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b5 N. S' ]3 T- G/ `/ x7 E放好配料之后拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb! I; |7 p' |: j+ I6 R
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。 tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 R$ z. @" n6 z4 Q
4 {9 y( v A8 C然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
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! ~% Y) L& x" q4 P$ P) W做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 ( t- d* w0 @4 K3 _( p
, r p2 _0 I- \5 utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 U* i2 `* q6 `2 C( [- N k
3 B7 n/ q# ~, m# A( O" z公仔箱論壇煮熟的珍珠丸子www.tvboxnow.com- d, _2 ?6 k$ g) F
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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