1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
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) R- X0 D( A3 |/ d/ I0 c6 p) ~+ V0 o2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 www.tvboxnow.com) N& k2 C. A& v( M3 A3 U
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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5 q+ Z& X3 n b' o0 C" |放好配料之后拌匀。
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q1 ~) A; g0 T/ |: e& ~
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煮熟的珍珠丸子www.tvboxnow.com( r, i, x) n+ X% J6 i$ ` W% N
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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