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萵筍絲平常都是用來炒，無論清炒或蒜茸炒都很清新美味，但在大熱天時，涼拌更受歡迎。梁祖堯這次就教大家做泰式涼拌萵筍絲，做法簡單，加上辣椒、九層塔、香茅、檸檬葉等泰式配料，酸酸辣辣，特別醒胃，十分適合夏天吃。
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材料： , M+ D% M# F# p7 b, T5 A7 a, }5 M; l
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萵筍 tvb now,tvbnow,bttvb- G g$ o/ M9 X- I2 f
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1條洋葱
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1/4個車厘茄
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1紮辣椒
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1隻九層塔 tvb now,tvbnow,bttvb! K( p9 z3 k6 A" W" q/ ]0 r/ G7 Q9 X! v
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適量蒜頭 ) f, C; s j- ~* L
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約6瓣香茅
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1條檸檬葉
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適量壽司醋
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適量素魚露
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3 [: P; z' \; w9 Y V6 Y2 `公仔箱論壇適量青檸
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1個椰絲 少許 ! u. z5 G" [# J, ?+ k$ C, L
8 j$ U" y* r7 Z* T6 M% Itvb now,tvbnow,bttvb示範：梁祖堯 4 |2 a8 F: |. L* K% i% w
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攝影：陳秉謙、魯雋華 |
發表於 2021-6-12 11:14 PM
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發表於 2021-6-15 12:36 PM
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