/ Z2 r, C& F) |www.tvboxnow.com研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。" k- G$ d) }$ q$ R- }; y4 z4 q
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聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。
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各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵 ~ B" w! n$ P. y
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《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。www.tvboxnow.com' @ ?5 T" X% S: t8 [/ k1 h
; I' Z h3 G" o公仔箱論壇鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。tvb now,tvbnow,bttvb& @: ~# @* Y$ K
" ~3 W6 Z9 N5 V6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？
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' r5 V; W3 Q }3 V/ O5 b8 D1 \1 F德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」www.tvboxnow.com7 D- S1 P5 k( P; l5 ~: w! l
/ o8 O7 i3 u0 Ftvb now,tvbnow,bttvb國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。5 r, g. M/ ^9 p# g4 o s A
0 z# z8 h Y8 k: d, k鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。% d$ _. ?! f+ c3 u9 u
5 f! Z s' |4 U% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合www.tvboxnow.com. I; L% R2 E- y
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除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。
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# d. e7 s- `) s6 G* d- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L6 b+ m1 W: K+ x0 N. s/ m9 a8 M
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他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。
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4 U- t6 E* g) |: }+ Q多吃蔬食，補充好菌有益無害& ^; { N/ R+ S r9 z K
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鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。
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' v6 ^( X$ A3 a- b8 w+ c$ _9 l0 V1. 充足的優質蛋白質
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鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。
( {3 h! g! {( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 e& X: }0 m& h( _* p$ {
2. 好的油脂均衡攝取
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+ k! i8 [4 |2 L7 T4 G! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。2 ^9 B; I0 [0 u/ k, y
9 _; d- ]' S, K$ Q' Y& jtvb now,tvbnow,bttvb他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。tvb now,tvbnow,bttvb* w$ N+ l% z6 |2 @0 v
8 N* }- @# r/ r3 j0 |3 d6 d3. 低升糖指數的澱粉公仔箱論壇( A7 o5 t$ A1 h# w) Q5 ?& A
% ]$ Y6 C6 Z1 r( R) A+ c- awww.tvboxnow.com鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。
6 x2 s* @8 ?. Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u8 b8 g( I. {. D$ O. F
4. 足夠的微量營養元素
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& y; @) x' `/ _0 Ttvb now,tvbnow,bttvb(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。
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) s2 D$ L3 e: ?3 ]www.tvboxnow.com(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W, z8 a) a$ G
0 y9 d O% x: x$ G- v9 A4 Ztvb now,tvbnow,bttvb(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。公仔箱論壇% C. M' E! g( D3 P: y: }$ M
, U* I7 ~- r0 L9 T* Xwww.tvboxnow.com(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。tvb now,tvbnow,bttvb9 O: |( O' g, T, a5 D. Z/ S
0 J# m% }) K Y) a$ W(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。8 _# b4 b$ S8 N8 s, j, m
8 c2 b. _+ s( ?- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。2 j1 m3 y2 T1 C3 `4 v
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發表於 2021-6-22 03:37 AM
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