 
$ V: m6 }/ Z nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( s- q& e+ D8 O" {6 b
8 s. N* @' L# S1 M2 y# ^. ztvb now,tvbnow,bttvb從前，什么都不發達，十年才能磨一劍，做年糕，當然也要燜個十幾小時，才能自然轉色，自然黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" ~ z( R' B+ A0 U& c4 F
如今，技術發達，做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟，只是用上紅糖讓年糕自然上色。tvb now,tvbnow,bttvb# b' }. x5 Q; W+ B$ {0 I
. ?" f0 E: V) }: o0 E' [# g: R! o材料：6 ^: ^, ~ n/ e5 D
糯米粉 Glutinous Rice Flour 300克; X+ w! ]2 p3 _ A7 S
水 Water 350克
* T! h b' P" x6 h0 [- m' y. Qwww.tvboxnow.com紅糖 Brown Sugar 150克
8 V; v% {: x V ]; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 Sugar 50克www.tvboxnow.com' a. Y& h0 c. k) L2 U4 E
www.tvboxnow.com1 @7 L; `/ a( }# z! h3 N( X! ^' ~
其它變化式材料：
. l( t: X' `' M$ x6 |) x公仔箱論壇紅豆 （浸泡過夜）# g4 ~% D" ` A$ _
芝士條 視個人喜歡
5 Z+ X( _6 Q! dtvb now,tvbnow,bttvb芝麻 視個人喜歡公仔箱論壇2 [. A2 h2 r% ~4 k/ t7 }7 `
% o. d" Q* C+ M; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
- k5 _+ Y- Y2 V9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。, Z) p m7 v0 f) S6 A4 z
2.加入糯米粉拌均勻，然后濾潔麵糊。' Z1 {; E. _/ f
3.倒入墊紙或香蕉葉的模子，以中火蒸40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 K5 R- @7 }# N$ D0 D
4.想要吃不同口味的，可以加入浸好的紅豆，做成紅豆年糕。另外，想吃西式口味者，
+ V V- y3 p4 N+ otvb now,tvbnow,bttvb也可以在蒸年糕時，加入芝士條，做成芝士年糕。
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8 V! s, x1 _+ N" v0 h* }公仔箱論壇小貼士：
7 g" L8 L2 Z: g4 {+ C, u- {' F3 Y" C由于紅糖溶化后很容易有渣滓，所以為了年糕更幼滑，麵糊要先過濾。 |
發表於 2009-1-12 03:08 PM
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