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[中式食譜] 快速年糕


$ V: m6 }/ Z  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( s- q& e+ D8 O" {6 b

8 s. N* @' L# S1 M2 y# ^. ztvb now,tvbnow,bttvb從前,什么都不發達,十年才能磨一劍,做年糕,當然也要燜個十幾小時,才能自然轉色,自然黏稠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" ~  z( R' B+ A0 U& c4 F
如今,技術發達,做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟,只是用上紅糖讓年糕自然上色。tvb now,tvbnow,bttvb# b' }. x5 Q; W+ B$ {0 I

. ?" f0 E: V) }: o0 E' [# g: R! o材料:6 ^: ^, ~  n/ e5 D
糯米粉        Glutinous Rice Flour        300克; X+ w! ]2 p3 _  A7 S
水        Water                        350克
* T! h  b' P" x6 h0 [- m' y. Qwww.tvboxnow.com紅糖        Brown Sugar                150克
8 V; v% {: x  V  ]; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖        Sugar                        50克www.tvboxnow.com' a. Y& h0 c. k) L2 U4 E
www.tvboxnow.com1 @7 L; `/ a( }# z! h3 N( X! ^' ~
其它變化式材料:
. l( t: X' `' M$ x6 |) x公仔箱論壇紅豆        (浸泡過夜)# g4 ~% D" `  A$ _
芝士條        視個人喜歡
5 Z+ X( _6 Q! dtvb now,tvbnow,bttvb芝麻        視個人喜歡
公仔箱論壇2 [. A2 h2 r% ~4 k/ t7 }7 `

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做法:
- k5 _+ Y- Y2 V9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。, Z) p  m7 v0 f) S6 A4 z
2.加入糯米粉拌均勻,然后濾潔麵糊。' Z1 {; E. _/ f
3.倒入墊紙或香蕉葉的模子,以中火蒸40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 K5 R- @7 }# N$ D0 D
4.想要吃不同口味的,可以加入浸好的紅豆,做成紅豆年糕。另外,想吃西式口味者,
+ V  V- y3 p4 N+ otvb now,tvbnow,bttvb也可以在蒸年糕時,加入芝士條,做成芝士年糕。
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8 V! s, x1 _+ N" v0 h* }公仔箱論壇小貼士:
7 g" L8 L2 Z: g4 {+ C, u- {' F3 Y" C由于紅糖溶化后很容易有渣滓,所以為了年糕更幼滑,麵糊要先過濾。
一年整一次...希望今次老媽整得好食D....
* d* j' m: o( Ewww.tvboxnow.com$ I& s$ y9 K$ L) K' @
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
thank you very much
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