+ R- I' d0 O8 d5 Z# }4 S+ l6 ftvb now,tvbnow,bttvb
$ ?; a# t& w/ x8 Twww.tvboxnow.com材 料
! O: f. z6 j H* Pwww.tvboxnow.com牛 柳 480 克 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 香 茅 1 支 （ 切 小 薄 片 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 小 粒 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 洋  茸 3 湯 匙 、 梳 打 粉 1 茶 匙 、 水 / 紹 酒 各 少 許
* D" O9 f% c5 R3 H公仔箱論壇
7 H; | V1 R$ v9 ^3 [! g: ?芡 汁 料
& F" ?; A+ z0 }茄 汁 2 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 上 湯 125 毫 升 、 生 粉 1 1/2 茶 匙
3 y, X$ d- p4 P8 Z3 j7 B4 R% D6 Htvb now,tvbnow,bttvb
( G. w, }9 Q% e/ I做 法
8 M2 h1 K1 ?7 X: l! \/ d0 d8 M1. 將 牛 柳 切 粒 ， 加 梳 打 粉 及 水 醃 30 分 鐘 ， 然 後  淨 抹  。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^$ l+ O3 [ [( x! Q6 a3 c
www.tvboxnow.com+ ~& L- S* v. n+ i
2. 將 芡 汁 料 攪 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& _8 l! ^$ K) i. ~- f0 c- Z) M
3 S) X6 M D1 Y! O) D$ j3 utvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 將 牛 柳 粒 煎 到 表 面 金 黃 色 後 撈 起 備 用 。
! R6 v9 G! ^! c x2 B
& X F( R* W; l0 N# m4. 再 起 鑊 用 中 火 爆 香 薑 茸 、 洋 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 及 指 天 椒 粒 ， 將 牛 柳 粒 回 鑊 ， 灒 酒 後 倒 入 （ 2 ） ， 兜 勻 就 可 上 碟 。
0 l) m8 [2 g4 N& G1 Y
% h4 M, K2 x0 ^ I' R8 \www.tvboxnow.com- o Z; A7 X- }4 C V6 F! D7 X$ [
: k$ V$ } f! c$ h% M; ?& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R. q7 l D7 H$ X" mwww.tvboxnow.com
% U I [6 Z; m# f" N( @) G7 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 S3 G* H. C" e
 公仔箱論壇! Q4 H. a$ V3 V2 H, C) a! B; ^
) a# ^0 ?. j+ G+ o7 S7 W3 R4 Q' n" _www.tvboxnow.com貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" t6 E y" M; m
不 用 擔 心 用 梳 打 粉 醃 肉 ， 因 為 食 用 梳 打 粉 不 會 對 人 體 有 害 ， 且 較 用 鬆 肉 粉 好 ， 因 鬆 肉 粉 有 味 ， 影 響 味 道 。 |
發表於 2009-1-14 01:26 PM
| 