[甜品] 花生糖

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原料：
5 l1 V4 d+ {( p/ t$ H9 lwww.tvboxnow.com红衣花生250克、www.tvboxnow.com5 ]: j2 N, `; R1 U+ k7 n9 s0 E" g4 |) }
白糖100克、3 q1 Y( ]; t9 [; [/ d# E, c- K% E
麦芽糖60克、公仔箱論壇0 I+ L% l: u7 g5 I  T
色拉油30ml。公仔箱論壇+ ?8 c: M! q) @8 y1 F

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做法：www.tvboxnow.com' A. R3 p& Q/ q% g
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 f9 O) t3 }3 D9 M4 t
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。' a' N! Y/ S  @
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。公仔箱論壇9 m) ^9 I. x* x3 A1 M7 |) G
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。www.tvboxnow.com9 e# W  C& ^* m1 E& l& I7 |
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  D0 |' ?* I+ v小贴士：www.tvboxnow.com1 r( e: U2 }  T; b9 {1 L6 b" S
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。* @! y" _6 X  j
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
/ x3 S( H, H2 Y0 e$ o; etvb now,tvbnow,bttvb3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。