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6 G/ z) |) w9 r( T9 |www.tvboxnow.comA材 料：
7 p; ?1 O3 i* @2 j% V$ H2 qwww.tvboxnow.com (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
+ X4 |; D! J ~9 {9 S4 ]tvb now,tvbnow,bttvb (2) 蒜末 2湯匙
) f+ c7 k1 ~2 E0 t9 Pwww.tvboxnow.com (3) 洋蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 Z: y; V5 z4 N
(4) 青蔥末 2湯匙
7 A5 \! L, B# A# K& ?9 vtvb now,tvbnow,bttvb (5) 紅辣椒（切斜片） 1條
; ^! o7 B0 c. D: J5 V2 W4 y5 g- B公仔箱論壇 (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
! T; U& G" T. S4 [2 Gwww.tvboxnow.com (7) 炸油 適量
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B調 味 料【一】：
2 C/ I8 n7 K/ _1 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" |; T1 m8 `8 u8 T1 P) x
(1) 鹽 半茶匙
+ n( B3 d e1 h t% m$ utvb now,tvbnow,bttvb(2) 紅酒 1湯匙www.tvboxnow.com W! }& E) n/ l& r
(3) 五香粉 1/4茶匙& P$ B# P) t9 g" \0 x& d. J
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙www.tvboxnow.com% X0 D* v7 \9 g, p+ w. }; c1 C$ H
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
1 i2 b# N5 V7 r, {. L7 Owww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 u3 Z' d9 q& Y; i' m
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【二】：
7 T6 r% h' h& z0 l- ]* i3 Swww.tvboxnow.com(1) 五香烏醋 3湯匙半www.tvboxnow.com( J x8 W4 }0 s7 q' q8 Y1 i
(2) 果糖 半湯匙公仔箱論壇& o1 g$ ]) q3 T e: R
(3) 醬油 1湯匙
! l+ ^: k: b2 S o; {tvb now,tvbnow,bttvb(4) 香麻油 1茶匙
$ N0 d8 |# P* u6 i2 p! `4 S/ B公仔箱論壇(5) 紅酒 2湯匙
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/ _0 y8 l6 {7 k6 P& V! Z: q$ ttvb now,tvbnow,bttvb
h: r: A2 n: t4 r3 Q勾芡料 ：
% X. }% l+ ?4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) s; U) M0 \* ]7 b
9 F) D5 z; |) ~( `- P' U5 Iwww.tvboxnow.com% E: a1 o4 i: ] I" ^
! ] |) A5 G% Y$ F0 lC作 法：) Y' Q5 z* X( Z9 J+ f9 |
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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- U) _* B3 K! |- ^% W) nwww.tvboxnow.com(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。% \" v5 q* H6 d2 T8 J
B4 \: h5 g, W5 |; Y8 A1 Gtvb now,tvbnow,bttvb(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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