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5 O. O. K) l2 c3 C/ Y+ g/ J+ w( B' HA材 料： . j! G) s( a5 W! T0 ~# R( z9 M9 A" Y1 K
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
3 }# U. ?) d1 Z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb (2) 蒜末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @. K* L. D$ s; _% ~
(3) 洋蔥末 2湯匙
$ K: G! V7 _- G+ l* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 青蔥末 2湯匙
' Z5 X9 A( G1 c+ d8 }6 G+ t (5) 紅辣椒（切斜片） 1條$ O9 ^( X$ o) w$ r6 u% T3 N
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
% q" K$ c" S5 R( {% u5 }www.tvboxnow.com (7) 炸油 適量www.tvboxnow.com2 F3 p& Y' F" w1 a8 c
tvb now,tvbnow,bttvb0 X H: c! t$ \
% i3 q/ Z6 Q9 x$ w4 L- u! x3 ~8 pB調 味 料【一】：
! G+ l8 [: k. l! ?0 k' ttvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com1 C o; B1 H8 O: D# t& `1 P% Y
(1) 鹽 半茶匙3 K% {" \3 x+ E" e$ k( H6 j
(2) 紅酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p6 K( ?8 P/ X
(3) 五香粉 1/4茶匙
4 T! p. {$ g7 {% v(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
! T" c Y1 H; c4 W8 S公仔箱論壇(5) 咖哩粉 1/4茶匙www.tvboxnow.com/ a0 Y7 V& c" K7 k4 R0 z
' z3 S. n& w! ?2 H6 e公仔箱論壇
3 @7 a1 b; m! l! F0 g【二】：
! P9 c! n+ M1 M' u(1) 五香烏醋 3湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p# Z( Q; m2 \
(2) 果糖 半湯匙
2 x1 k: X: J! {! r8 M2 {/ m公仔箱論壇(3) 醬油 1湯匙
4 S# u8 s9 E0 b* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 香麻油 1茶匙
2 O9 \* `. V+ a0 s" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 紅酒 2湯匙
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( I5 K1 {! L- {% `2 P公仔箱論壇勾芡料 ：
; M' {+ v6 n0 R% V' d1 l* S公仔箱論壇太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻tvb now,tvbnow,bttvb3 I" @9 T( b, @/ Q5 A5 H
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* P K9 S7 V YC作 法：
' M# \+ E; e+ `- q(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。公仔箱論壇! P; O) ?, G. D3 S6 S) E6 g* Y
. B4 h+ y7 |' Z# T. e6 [. c(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。公仔箱論壇% P H" \: L/ ]3 ~4 w& ~
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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