 $ {! Q3 Z2 l! D }/ m) a# n5 S8 b( ?
& B3 }# C8 |: a: E/ c) ~( i( Jwww.tvboxnow.com材 料3 k9 W" X0 s. g1 x. Z( } ]+ X8 ~
紫 米 100 克 、 水 625 克 、 糖 145 克 、 椰 漿 200 克 、 馬 蹄 粉 75 克 、 鹽 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 4 粒公仔箱論壇2 m8 G u1 N- G, g, ?5 u) T0 H( N
; Z- c* ^" F! K+ M做 法
6 V) K2 f7 e' \. @1. 將 紫 米 略  洗 一 下 ， 倒 入 筲 箕 隔  水 ， 連 水 放 煲 內 用 大 火 煮 滾 ，  蓋 煮 20 分 鐘 ， 熄 火 再 焗 10 至 15 分 鐘 。 見 到 紫 米 煮 到 爆 花 狀 ， 用 手 指  得 爛 即 代 表 熟 ， 然 後 可 加 糖 及 鹽 撈 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& p* W) q1 B( ?8 t9 A
7 X2 {2 P" u/ E公仔箱論壇2. 將 椰 漿 及 馬 蹄 粉 混 合 ， 倒 入 篩 隔 走 渣 滓 ， 再 慢 慢 加 入 （ 1 ） 撈 勻 ， 倒 入 煲 開 細 火 煮 到 稠 身 熄 火 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- a$ e. e2 g. c4 V9 `: ^- p, Z
5 M- G' D- M$ S5 F. t公仔箱論壇3. 在 模 內 掃 上 油 ， 倒 （ 2 ） 入 去 ， 攤 凍 後 放 入 雪 櫃 雪 2 小 時 至 凝 固 。 士 多 啤 梨 切 去 椗 後 切 片 。 將 紫 米 糕 脫 模 上 碟 ， 旁 邊 放 士 多 啤 梨 片 做 裝 飾 即 成 。! @8 Z) a' j5 y% d. K3 o+ b
/ t5 p7 L# p$ ~8 Ctvb now,tvbnow,bttvb5 V) N$ @: C! Y; M% ^* ^4 f; y
 www.tvboxnow.com6 A8 g& F. Z+ `
tvb now,tvbnow,bttvb/ G4 q) q3 R! P. ]+ Z, n- r
公仔箱論壇7 p9 K* M3 w. ^* ], {$ v- ?
www.tvboxnow.com% r. w% a( r# c
 1 @/ X, u0 A6 Z7 D4 X8 C
www.tvboxnow.com. M5 A5 \+ A# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w% A# [5 G) Q& s! \% d2 [" Y
" C* s0 N, x! H# c# Qwww.tvboxnow.com
' y6 `$ m$ L, P5 Jwww.tvboxnow.com公仔箱論壇2 F4 x$ }3 E$ M( K' \8 F8 l& t
8 F& ~) o# i, M W$ m7 O, }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. N1 k! D7 S" p3 a7 [
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 B. }% V1 v- n
煮 糕 用 粟 粉 就 會 較 黏 滑 ； 用 馬 蹄 粉 較 彈 牙 及 爽 口 ， 視 乎 你 想 要 那 種 質 感 。
" w+ _4 F& L( v# h2 z, a/ o公仔箱論壇 |
發表於 2009-1-15 01:11 PM
| 