! ~. D( k1 G( J% h- k9 v. u. }) E' d+ q/ c
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F8 P; s' m! U2 \! _6 q
菠 菜 2 棵 、 蛋 白 2 隻 、 鮮 帶 子 3 粒 、 雞 肉 粒 150 克 、 薑 1 片 、 上 湯 1 公 升 、 凍 滾 水 / 生 粉 水 各 適 量 、 麻 油 少 許 www.tvboxnow.com' D/ J3 Y3 }" m/ T: v) u0 B1 m$ k
www.tvboxnow.com0 n9 w# Q9 M9 _. D0 P" w
雞 醃 料公仔箱論壇 U, x, D8 k; u
鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 各 少 許 www.tvboxnow.com0 M0 J/ i1 m3 x
2 b ]4 Y' l+ K0 b& i0 U" l0 Y4 U
帶 子 醃 料公仔箱論壇9 J. x* c Q; {% q% v- p
鹽 少 許 、 蛋 白 1 茶 匙
$ t3 P1 b0 P$ q8 C* I& l
p- d* M$ N$ q9 @. f4 w公仔箱論壇做 法
v1 ~- c; Z8 y O& W0 }* j$ x! v5 O公仔箱論壇1. 將 帶 子 切 粒 ， 加 鹽 及 蛋 白 撈 勻 備 用 。 公仔箱論壇$ b8 S2 j0 u5 p
: z$ I! H2 s% S! a+ xtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 肉 粒 加 少 許 鹽 、 糖 、 生 粉 及 水 ， 撈 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _+ m, Q7 V2 z3 e
* m2 |$ X/ |5 D9 r7 B
3. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 菠 菜 灼 一 灼 ， 煮 到 稍 為 軟 身 就 撈 起 ， 放 入 攪 拌 機 ， 加 適 量 凍 滾 水 打 成 菜 汁 備 用 。
9 b/ C5 Y z. m2 n l8 L4 Pwww.tvboxnow.com1 }" |+ `+ C7 V0 F0 {3 }0 g
4.大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 片 ， 轉 中 火 加 雞 肉 略 炒 ， 再 倒 入 上 湯 轉 大 火 煮 到 滾 起， 加 帶 子 煮 到 滾 起 ， 加 生 粉 水 埋 芡 煮 到 稠 身 ， 再 加 菠 菜 汁 煮 勻 熄 火 。
- V" f3 C/ Q: E
0 j, Z3 i; H0 s! H. d- {公仔箱論壇5. 將 蛋 白 拂 勻 ， 慢 慢 倒 入 湯  攪 拌 成 蛋 白 絲 ， 最 後 加 少 少 麻 油 吊 味 即 成 。www.tvboxnow.com8 B* @7 e+ ?4 L/ H5 L5 w1 V
. F' R" E" n; Z" @. _5 H4 a% Stvb now,tvbnow,bttvb7 `; s# s3 n; y4 ]
 公仔箱論壇( P# g7 s0 O4 P+ [' j9 S
1 J; w, R7 {. }www.tvboxnow.com
% {1 X8 ^( O" Ptvb now,tvbnow,bttvb( C0 L8 k% \1 n$ x2 J/ G% y
 tvb now,tvbnow,bttvb$ g, u2 A" t+ ?( v
5 U G. @: }/ f! o3 h8 w
& {( h% n* r8 o4 e- p公仔箱論壇 5 H( r& |9 d8 [9 S$ Z7 @- O
貼 士8 j! ~9 Q" A. c/ a* {2 g
想 湯 顏 色 碧 綠 ， 菠 菜 不 可 灼 太 耐 ， 灼 到 軟 身 即 可 。 當 落 了 菠 菜 汁 後 ， 一 煮 勻 就 要 熄 火 ， 否 則 菜 色 變 到 瘀 黑 ， 賣 相 扣 分 。 |
發表於 2009-1-15 01:15 PM
| 