魚香肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z7 `) I! ]2 e
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8 i5 J' c! s" s材料:
" D" i3 y: d) `' X: F: t瘦豬肉半斤www.tvboxnow.com( b! y& j3 J: a( m# H' r
荸薺6個
1 k4 S9 }/ G( Q2 [7 D! D1 i乾木耳2大匙
1 g8 U7 C2 i. v2 E. K% m$ N' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末2小匙
( c3 i& I/ D% r5 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末1小匙www.tvboxnow.com! k8 Q! j& K$ s c- s$ k
醬油1大匙公仔箱論壇! E) U- s: T& y' E
太白粉1大匙5 d) l' N4 _" R' }7 n2 t3 z I) e- U
油3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h. R* D, d: ?& m! |1 O
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醃料/調味:
0 E. k' K2 L7 M7 b$ F+ R0 \蔥末1大匙
- T& W1 ?0 U5 g" V3 B2 Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙
& }1 X/ j$ U: O. Q1 \0 k* Gtvb now,tvbnow,bttvb醋1大匙
; r# N* l( d0 Z6 n% d! g- W7 Ltvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1大匙* D: M1 \4 d2 Q
酒1/2大匙
3 b. d& e) b. \7 m! ctvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙www.tvboxnow.com! c9 R. I3 l# {* i' b
鹽1/2小匙www.tvboxnow.com; _0 I& Z0 U) h
太白粉1小匙
% y' G. g! V; O- m5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1小匙
) A: Z0 \* f% c, n胡椒粉少許
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" L7 p' v8 Z0 o製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
9 L* ^! l- W; W- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 r+ d+ ~ ?- g5 L# [$ y( c2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺8 I' c; O$ i$ g* f' m) @' F
去皮洗淨切絲
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8 k) v+ l- v3 q/ P; G3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇2 T7 g$ X1 o2 z4 Q! M; R) T
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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