魚香肉絲
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6 W+ T% d" y! \. T7 ^公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb* l# f l" J+ n, `1 N4 O0 G7 Z
瘦豬肉半斤3 z- Q; e# X4 w, u/ K. m) ^
荸薺6個5 D9 H4 _% L8 {1 {
乾木耳2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 ?9 u) n4 C& T% z7 I6 M6 T
薑末2小匙公仔箱論壇6 Z) |, p2 E4 s& w
蒜末1小匙
- ]6 @/ C9 s+ @' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p3 }$ p% m! r1 I% a, C
太白粉1大匙
! _7 W: ~& _& v2 Y$ J# O4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3杯 O! _& P1 l$ H' w0 r, u
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7 Z: w8 }3 E$ g+ C" w$ k% r" f7 P公仔箱論壇醃料/調味:tvb now,tvbnow,bttvb- L7 y) d% i" w
蔥末1大匙
. Y& @( e2 P1 I醬油1大匙
( x- I& g! l+ [6 R% ttvb now,tvbnow,bttvb醋1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: j- G' }* @3 a
辣豆瓣醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R/ Q0 @& _! `5 k
酒1/2大匙
! B6 f& Y& S$ _3 }$ w公仔箱論壇糖1小匙3 z5 w$ ?8 q: s
鹽1/2小匙' i! X6 m7 m v5 B8 k/ X! i
太白粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R, L5 S% Y, n' R" P v
麻油1小匙
# i4 s# [5 s) ?( U胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下www.tvboxnow.com; w4 E$ G* S% F# d% \: {7 Y4 ?
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ g8 N2 d" D" `
去皮洗淨切絲
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; p' w9 X# f) m2 K' w; k4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
% E: S( X2 m: x/ o+ B1 x4 G8 h之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)www.tvboxnow.com$ R2 v9 p" H$ ~! _" Y
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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