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# q0 A' F! B U# z; t. p6 c1 D6 S. h6 ?材 料
( ?* _$ R4 _, h& Vtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 ' o* [! ?- o( W2 M1 Q
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豬 肉 茸 調 味% [$ @* J- g+ _5 B) }6 `6 s
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
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芡 料www.tvboxnow.com2 |% r1 F. _* J+ V6 l( o6 a- s
雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇1 ]0 G$ b! ~$ N5 S8 r" W4 @
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8 i$ ?, ~0 E& G公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb% E( z q" j3 I! e% s/ {7 }
1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。 www.tvboxnow.com) }0 l& i* A8 r% B% U; e; |- u& A
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2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。
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+ m x1 d6 x" u& T2 o/ I6 j3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 公仔箱論壇6 p0 f3 b% ]' n1 { j
2 C/ N" C, b4 n6 Y5 b) p! a4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v h6 s. ?8 A$ k
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! m9 W& q9 u- {6 f1 v9 G3 b公仔箱論壇貼 士
, z' Z/ t1 J u7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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