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材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 @' K2 \" v2 ~1 h- F4 k. i+ _
豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 ! q! C2 g% f3 `7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, G5 Q: P4 ^9 m: S# J
G" h' ~0 x2 T( U/ R9 q2 K& Z公仔箱論壇豬 肉 茸 調 味
' q5 Z$ U) J, G8 N/ D, Q. xwww.tvboxnow.com鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 K1 t2 a5 v7 l$ K9 n! C2 n
( ?$ D4 K$ U- o) R5 xtvb now,tvbnow,bttvb& y4 X* H6 A" U! T# U
芡 料
. a( w, }* [: A! w" M6 g6 f3 O, K/ o: dtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量; q) f8 R2 \# G9 M9 S, b7 D _& R% C
! ?- U- ]: f# z& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 v' R' c. d3 A4 T, I+ @( |
做 法
. n6 }3 F# w4 Z6 l; C( [1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。 tvb now,tvbnow,bttvb+ f: W6 o. J" k( U: ^+ d' l
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2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。 www.tvboxnow.com* r6 x7 b$ V e0 u# U2 D* t" H2 e
+ n5 d& o- c3 l- p' ^3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 www.tvboxnow.com8 A* Q2 N+ z2 b6 M3 w; w
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。1 B' {( b$ r1 O+ w
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貼 士
+ I3 W. U4 k; ~5 Q7 {: Ewww.tvboxnow.com亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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