川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

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　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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# ^( E1 O0 @+ Xwww.tvboxnow.com　　做法：
- B9 M+ l( I2 ~" g3 @  B3 c6 o1 Awww.tvboxnow.com　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；www.tvboxnow.com& z. w* R. K2 v# W" U2 S( a% y
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
3 X3 H( ]+ [2 d8 G/ {" P　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
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3 j* C% N. r' F  m1 Q  V" E# s　　功效：www.tvboxnow.com9 U5 K; j: B7 v# B( h2 h+ H! U
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
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　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb* w1 W0 }! e+ n
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
# a  [' {0 d1 ^/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。www.tvboxnow.com# \+ p+ o7 l0 K4 W% H8 V/ ~% F6 t
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...
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可能系怕....公仔箱論壇2 P6 X' m9 l/ f

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