 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。www.tvboxnow.com) ~ ]. {: [/ n" V
(3－4人份)
, V6 z2 X" C+ ]' j; {9 |( `: I 调味料：www.tvboxnow.com2 [, s) \5 R: K
米酒：1碗公仔箱論壇7 D' d* f) V7 ]" Z# B
盐：适量
" C( J, M. x. e) [www.tvboxnow.com 做法：$ k8 y' O. t3 j" h; Y& N2 O
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
8 d! d' T. P2 x1 y2 k9 ?' K" U 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；公仔箱論壇3 I8 q1 W* E" N& R
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
# J! x% O* u+ w F( B$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。www.tvboxnow.com1 M. I+ D' x8 C9 i
功效：
1 x4 K: r: Z0 o+ l& ~8 y$ v- g% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。/ U" E4 j {! C
●美食科学堂
, z- @ N/ k& C* E) E* S 巴戟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' {8 ]) c, B; F/ S
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。www.tvboxnow.com2 K$ M/ H9 N/ r9 A; x/ o
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
* Q4 ]6 I1 \, D' Z0 h* O+ Q" ]www.tvboxnow.com 黑枣
9 E8 g! V( u, v: Ltvb now,tvbnow,bttvb 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
9 m3 v% ^* l9 jtvb now,tvbnow,bttvb 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 u) r- o2 h% U5 c" ^: N) W& j+ r( u1 g
●靓汤心水公仔箱論壇; G b* k& ?2 \
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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