 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
% B: ^) C0 G6 g j1 o* t9 i ?7 qwww.tvboxnow.com 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。tvb now,tvbnow,bttvb( n5 a& G8 K3 l0 I' Y
(3－4人份)! _1 d) m% a; D& G, f
调味料：
# e2 w" K+ ~- H4 i1 g公仔箱論壇 米酒：1碗, {( I3 p* z' H8 ~$ G
盐：适量
- @. M' g0 W; x1 x T/ f9 r2 u3 c9 E# {tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
7 ^3 L2 \7 a' V' |: T$ _' {* p1 V 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；1 q) Q4 ~+ [2 K5 o; R1 M8 C
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；www.tvboxnow.com- k: N- B! {0 N9 g2 j, \
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
# {4 X6 {4 `6 q5 V# K- C. stvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
) `4 u5 w% a: w 功效：www.tvboxnow.com& y/ @9 x0 X5 C6 K" y! s
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 e& k/ p, d( X) @
●美食科学堂www.tvboxnow.com/ f- V; d. p7 e! L: h
巴戟. |, r8 D$ k0 f1 W8 M, l
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。www.tvboxnow.com5 g/ X) F6 g. y9 g$ N; W3 H7 w$ O1 f
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 z: ~; D2 _- q
黑枣, F$ b6 @3 g8 F% V" w. {2 w7 F0 f
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。4 _5 p& ]% H9 D( i) e
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
0 Y& m- T- S! O# h) @2 Z UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
) C1 k5 l" m9 K, F 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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