 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
tvb now,tvbnow,bttvb9 x) t4 c* G9 l8 R8 Q
中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。www.tvboxnow.com' t3 _+ v& s0 }9 h; L
(3－4人份)5 c* u8 {* n0 y+ Y- C0 l
调味料：
- C! P3 @% X$ A( f# q2 M# q' J# X7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒：1碗
, i1 K9 e; i1 w+ n! |tvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量
& {# F# H* H; ^ j$ Jtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
6 p& \1 W; t& {" c公仔箱論壇 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
1 \: h) h( o! l7 x' p 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
& O% ?0 z" f1 d6 e5 a公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
* V8 \9 m6 c$ J' T8 D5 n公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。- a' c; H/ N: c* d* s
功效：
0 K6 v! m/ u( t% G8 E7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。www.tvboxnow.com" I4 y' X0 C0 s
●美食科学堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* _5 t8 N3 F
巴戟
( F/ f% S8 s' m% C" o 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
2 I% ~4 c! J, w' j7 V$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
+ F2 J3 k! W7 h! {2 _1 t9 N( j. w* K 黑枣公仔箱論壇+ T& _1 _4 [; w
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。% {7 I& Q& f6 }: s; V
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。! ] u+ J* D/ R1 e; u
●靓汤心水www.tvboxnow.com3 w; X" C2 z* k0 A$ T3 ]: }; o
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
| 
