[中式食譜] 椒 鹽 雞 軟 骨

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7 p% S9 I, A# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
% {9 I' X" S$ I雞 軟 骨 8 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、   粉 2 湯 匙 、 小 梳 打 / 味 椒 鹽 各 少 許 、 炸 粉 4 、 油 2 湯 匙 、 清 水 300 毫 升www.tvboxnow.com8 V/ l( ~/ v3 W9 g! f, [" `9 ], R- P

6 p" G& |3 L! F* `  R1 O公仔箱論壇www.tvboxnow.com3 y: z# q& b$ J+ ]2 v
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做 法
) i1 e4 D5 t6 q: a2 d  ytvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 軟 骨 加 鹽 、 小 梳 打 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 ， 下   粉 再 拌 勻 ， 醃 20 分 鐘 備 用 。
5 s& q. m, e- L& L0 I- _& q( _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# G7 V( k! L* \8 D4 l
2. 將 炸 粉 加 入 清 水 拌 勻 ， 下 油 慢 慢 攪 勻 ， 將 （ 1 ） 放 入 去 撈 勻 。
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3. 燒 滾 油 至 六 成 油 溫 ， 收 細 火 ， 放 入 軟 骨 炸 至 金 黃 後 即 撈 起 瀝 油 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 可 。& P: }& T( d6 z2 b: o5 G" I
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炸 雞 軟 骨 時 要 用 鑊 鏟 兜 一 兜 ， 避 免 黐 埋 一 。