[甜品] 懷 舊 湯 圓

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材 料www.tvboxnow.com+ ]0 V& x5 T0 P. `& b
糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 www.tvboxnow.com' L- e6 m2 i! C% n6 Y+ f* A* i
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7 p. V4 u; [/ r, Rwww.tvboxnow.com糖 水 料
, S8 H; ]7 e! Q2 k7 x& H' m; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 www.tvboxnow.com$ {8 y: ^1 c4 ]* A& w4 Z: i
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做 法0 J$ y; [/ S* K  ~  K6 J
1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 tvb now,tvbnow,bttvb; i. N8 L" `: j/ o( H- Z
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2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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4 C3 k* C- q6 l; D2 ]公仔箱論壇搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。