[中式食譜] 炒回鍋肉

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【材　 料】 www.tvboxnow.com! X5 ]2 z% e+ Z& b# B* L: ^
熟胛心肉 80公克
' N. Q8 p. V0 pwww.tvboxnow.com滷豆乾 2片 ) x0 {1 V- n0 J& C
蔥段 15公克
# [6 D$ S7 g) X% m. c0 f辣椒片 10公克
/ [  k- D0 O. `  Rwww.tvboxnow.com洋蔥絲 20公克 . p, i& S; I4 x+ j$ g0 U$ b  Z% a, i
高麗菜片 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 ?9 H+ @' E, Y  u
小黃瓜片 15公克 7 B. ]3 \( h$ b' V, t2 t7 `

  G* T$ z6 x4 Y- i6 f! \# l2 b! w公仔箱論壇【調 味 料】 www.tvboxnow.com4 e/ u% i/ _$ H/ m& i$ o, `' A
辣豆瓣醬 1小匙 公仔箱論壇4 G* Z" J% @6 G6 U" Z% e/ \
醬油 1/2小匙 , V( ^2 G- i* \* I; E. m) @* W2 x1 ~
糖 少許
  M% j/ x) B' y+ M公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇9 u3 G( o# p4 q- ~' j
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【做　 法】  # e' T$ |7 Z0 {8 a! y5 C* ~
1.將熟胛心肉、滷豆乾切片備用。
3 K; u! B6 K1 w! H/ u# T 2.取鍋燒熱後倒入1大匙油，放入蔥段、辣椒片、洋蔥絲爆香，放入作法１的熟胛心肉片、豆干炒香，再加入所有調味料拌炒均勻。* F7 a* f% t9 j- N  w, ?# b2 J  ?
3.於作法2放入高麗菜片、小黃瓜片炒勻入味即可。