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E V" [' s7 Y) N" f7 a$ x製作時間︰約2小時）
' Q; Z( H& G0 V( s) J* @材料
- k* y# _# `! ^5 Y% _公仔箱論壇帶皮五花肉. . . 500公克
8 @# o4 F& H# I z蔥段. . . 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' R$ n) G% p( I* A
薑片. . . 20公克
) e; a3 d' z# s* |. z6 P$ Kwww.tvboxnow.com蔥絲. . . 少許
* c4 b9 d" K! O( o% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲. . . 少許$ k5 |$ q+ K8 S7 z% w
l/ m5 n; t7 S( j; V5 ?公仔箱論壇調味料
8 v7 J: D/ @6 s公仔箱論壇御釀醬油. . . 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* ^; S+ Q, G- |( [/ P0 {
紹興酒. . . 200㏄www.tvboxnow.com' C% _* j" Y% Y$ u4 y/ A
水. . . 400㏄
. y' Z8 J% t4 v) N細砂糖. . . 2大匙
9 b* s- A" @- _5 O1 H) B' vtvb now,tvbnow,bttvb作法
7 v% J- t. Q; z* C- x- ]! H! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。www.tvboxnow.com, o, l' D7 u. R% f4 i! B% l
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
% N. ?- F1 a1 E* A0 g公仔箱論壇3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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