[美食介紹] 酱香野山菌 润燥滋阴

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　　材料：1、珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，小芹菜2棵。
+ D" k* `' p3 D4 m( T公仔箱論壇　　2、素汤、豆瓣酱、橄榄油、素蚝油、蘑菇精、糖、盐各适量。www.tvboxnow.com5 n: {5 `, {0 m* l" d

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       1、将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。
( e4 J3 ]3 ~5 m' @& R　　2、青红椒切圈，小芹菜切段备用。
1 c  J: u' M3 w　　3、起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。www.tvboxnow.com' @% ~% Z3 ]* Q! C
　　4、加入调味料，小火煨2分钟后，放入小芹菜即可。
9 w# C( O0 M9 s( d8 A+ ^% S) w　　功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。