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[美食介紹] 猴头菇木耳煮鸡

  猴头菇对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。世人把猴头菇誉为“蘑菇之王”,视其为山珍。猴头菇与块菌、羊肚菌均属上乘菌类,这些菌富含蛋白质、粗纤维和碳水化合物等营养,以它们烹出浓香的汤汁,加上不同的肉类,便成为养生滋味的菜肴。* J# {' |# c: f' S7 Y
  材料:光鸡800克、猴头菇(水发后)250克、木耳(水发后)100克、鸡汤800毫升、金华火腿粒10克、姜(去皮拍碎)20克、白胡椒粒少许,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
( A" K# }" F3 r, d0 a, j0 I1 J9 x  做法:鸡斩件,以盐、糖、生抽、米酒和花生油拌匀备用;爆香拍姜,落鸡汤、猴头菇、火腿粒和白胡椒粒,慢火煮30分钟至猴头菇出味,然后加入鸡件和木耳,中火煮15分钟至鸡熟,最后调味便成。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
平時冬菇滑雞飯就食多啦...tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ L8 @9 e: r" S& k
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猴头菇木耳應更加好味...
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囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
“猴头”可是隶属“山珍”呐,美味自不必言了。
Thanks for sharing...~~!!!

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