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材 料
J( l, r! P+ d# y7 ?2 [+ w& j/ v) g芋 頭 / 番 薯 各 2  、 湯 圓 8 粒 、  茸 / 炒 香 白 芝 麻 各 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 水 2 杯 、 橙 皮 1/2 片 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇5 {/ Z# R4 V" S* b, R8 f# _
; P, `% Z* K' `9 _& {# X( Ywww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 C9 @! H/ [/ U) T8 |( e7 I! p6 F/ H
做 法; H* _) C0 k1 r. _" L: u; R
1. 芋 頭 及 番 薯 去 皮 切 片 備 用 。
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" ^- i O9 D3 J0 m2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 芋 片 及 番 薯 片 用 細 火 煎 香 ， 盛 起 備 用 。
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3. 開 大 火 將 茸 略 炒 後 灒 水 ， 下 糖 、 橙 皮 、 芋 片 及 番 薯 片 ，  蓋 收 中 火 煮 8 至 10 分 鐘 ， 取 出 芋 片 及 番 薯 片 上 碟 ， 將 鑊 中 的 汁 埋 生 粉 水 芡 備 用 。
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- H e! ^* c% K- `+ g+ Y! A7 V4. 燒 滾 水 下 湯 圓 ， 煮 至 浮 面 後 上 碟 ， 淋 上 芡 汁 ， 再 灑 上 白 芝 麻 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ ?5 L+ k+ H- [: ~
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! O. j; j2 s* `1 ^4 K貼 士
h. t, O: d) n! H2 }, S切 芋 頭 和 番 薯 時 要 盡 量 切 薄 身 ， 煎 的 時 候 會 快 腍 些 。 |
發表於 2009-1-21 09:52 AM
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