[美食介紹] 蟹肉玉米羹

尛滊靤

青蟹：1只（约200克）

玉米：两根

罐头鸡汤：1碗

姜：1片

水：3碗

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　　蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。tvb now,tvbnow,bttvb1 P% z6 a. q! d5 C, w
　　(2－3人份)
6 \( I, z. ]) X. D% Ftvb now,tvbnow,bttvb　　调味料：0 y1 R) G7 c8 \1 T' G* x
　　油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
. J8 e+ ~6 Q0 v公仔箱論壇　　做法：公仔箱論壇) b1 K1 ?( j* M
　　1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；
# r3 _5 N3 \( ]3 i& R: ewww.tvboxnow.com　　2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；tvb now,tvbnow,bttvb% M( B; o1 z/ Z/ s! g
　　3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；公仔箱論壇% ^( P1 y* V/ p' p3 ?8 \3 \
　　4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。7 V% M" H$ \( ^  ^) z0 Z
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- r3 ^6 N% ?) O! U9 s
　　降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
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　　●靓汤心水
  l6 [5 r' k9 gwww.tvboxnow.com　　1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。* s3 n1 J5 P: {- \. k
　　2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。

无印良品

怕要大师出马先可以整得出来啦....
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: {$ v- n2 z! F4 t. q1 Itvb now,tvbnow,bttvb我就唔识整啦..不过我想食...8 _# h, _5 Q5 j$ P6 R

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招财猫85

第一次看到有這種湯的，哈哈……多謝分享哦!