 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
" h0 R, Z% i: M( c) ]! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
* b$ Q9 Y' l# u0 x7 e* m' Ntvb now,tvbnow,bttvb (2－3人份)
. _- b& Z7 ]3 q: m& J: n4 rtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
( b6 K0 H- c& g. C$ a5 C, G1 k+ V$ z5 _公仔箱論壇 油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 Z/ T# w, u) W9 T* L) ]1 a
做法：
! \6 ]: W; h! wtvb now,tvbnow,bttvb 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；# H9 Y0 z' b1 h' d3 x' L) P# _
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
, [6 E& }6 q/ ywww.tvboxnow.com 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；www.tvboxnow.com+ w/ e( a2 s3 B; {
4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* L' l3 A' g
功效：公仔箱論壇8 _$ `5 q; ^* {; x0 v2 C
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z! f. X5 q1 r/ _7 e/ g" t
1 k2 y, d% ^* n" R: d
●靓汤心水* x& f& H% j( Z
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
" G% I; o5 e" ?" | 2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
| 
