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1. 肉蟹洗淨,用薑葱墊底,蒸熟後拆肉。 ; G2 Z& v$ d i% x
2. 粉絲用清水浸軟,剪短。
) M% ?# T! b7 D) I/ Iwww.tvboxnow.com3. 芫茜浸稀鹽水,切碎。雞蛋拂勻成蛋液。
( u) P* e5 c8 y* G: S4. 煮滾高湯及清水,放入粉絲煮軟,加入鮮蟹肉,滾起熄火,加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。 |