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7 a. N5 l/ }6 L0 c' l) m' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @& o! A5 L! `: U7 x9 S/ b% A
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. X1 W2 _1 d- t0 H一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。! I) `0 {9 L; z4 ?
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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4 K' A1 Z: j% c) I' R8 k鹹魚雞腿煲仔飯
7 b0 x" [1 @; D4 X材料：
2 C, w1 c- G1 F0 K1. 雞腿──1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 H; k! g V* | e
生抽──1/2匙& S# i) w; F3 P$ T* ]- w2 R
麻油──適量公仔箱論壇4 S; f# X& O/ D* A/ c
糖──少許tvb now,tvbnow,bttvb; z, S. s+ T0 |5 R( b Y
茨粉──1匙www.tvboxnow.com: t1 E \$ e% ]
g* u$ g4 f! o" l1 c 公仔箱論壇 W [. f% F( Q# q$ L2 Q4 l
2. 油──少許公仔箱論壇7 P* \# w3 ?( o
蝦米──少許3 K' u- w7 i5 j/ U2 c4 z
臘腸──1/2條- ]) l; M7 a9 p* C- K
冬菇──2粒
; {/ L- z4 A4 L4 d6 I' q6 f0 \www.tvboxnow.com香米飯──200g
$ S, y9 K& ^; n, [+ Bwww.tvboxnow.com; s @# ?2 C9 E+ o" t: z, [, K
tvb now,tvbnow,bttvb3 S1 e+ L1 K' x+ c& e- u
3. 蜜糖──少許
3 Y% t& s4 O2 Z4 X7 b% R# Ztvb now,tvbnow,bttvb咸魚碎──少許
# l( z6 x5 w: P0 P. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒──少許
: j% \9 p- S e紅椒碎──少許- e* b$ Y- r" E( p
西蘭花──3粒- p# M; K4 z! ^% ?- j% r+ ]
, p k7 f2 M, A+ v R- J; @/ Stvb now,tvbnow,bttvb
) E5 F( I; e6 x, p! v5 P公仔箱論壇 ) G% r: l, P" E: }% A) f, ~- q
調味料：
3 o% T$ J& o+ o% l/ s( c6 y7 Wtvb now,tvbnow,bttvb味精──少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 q9 t [) L, h3 J$ F* m4 i& K
麻油──少許8 D+ o- ~( ?* q- z3 @ Y
胡椒粉──少許
# j5 F7 l4 Q# f8 S蠔油──適量
8 o0 m0 A2 h" c4 u醬油──適量
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0 h1 V0 v! O7 i% `0 `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ ?+ Q- B' X) [$ W* B
作法：www.tvboxnow.com y6 U$ T/ f: l* w2 ~4 x! O7 K( E
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。公仔箱論壇' v+ A; J" @, E1 ^7 p3 _' U4 H
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( J6 d" |) m9 ^
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
1 `& ^9 }" W+ D6 I5 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 放在爐上燒約5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* _+ M( H9 ?) a0 V% o
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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