! @/ U- t1 T( Ntvb now,tvbnow,bttvb I! N8 y( C$ d; ]+ i! c3 k
# E p4 O5 R: t2 E! Z# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e7 t, z: T6 r0 D5 O, }
4 x7 e# O( l1 y9 \5 l2 \* J; t一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
9 _/ D. j) K/ P& J4 h7 B. H; u自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。" Z) }! f3 |5 A P
g8 d Z9 E% J! u. o1 R1 z
鹹魚雞腿煲仔飯
& R+ w% n! Z2 F# c! m! m6 t材料：1 @/ f% |* D4 k- T3 \
1. 雞腿──1隻www.tvboxnow.com0 }7 X/ u1 O$ ~ O
生抽──1/2匙公仔箱論壇' r+ m; J+ k2 n) k( J, T
麻油──適量
) U$ u6 S! x. a! g$ f' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──少許
1 ~# L1 ]6 T8 @* v6 N% _% N+ O( d. j9 [茨粉──1匙
% J9 _" V; E2 S9 N) S公仔箱論壇
* l% W7 ?/ X2 m( M# X公仔箱論壇
. t' c7 M# n7 q" g+ |( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油──少許4 a- } e6 }* T
蝦米──少許2 {; g( y* h* n! q9 g
臘腸──1/2條www.tvboxnow.com* A9 y4 h9 _* e. ?3 Y) a
冬菇──2粒7 Z2 q! j% V) Q$ A* P2 F! X3 Z
香米飯──200g T, F7 q2 q3 k8 q3 d; H3 ?
公仔箱論壇 K) B& e! K9 E0 a' |- h
2 s& M3 N+ d2 q! D8 y* x, Z
3. 蜜糖──少許$ M9 }4 \5 s& Z6 a: i
咸魚碎──少許www.tvboxnow.com" R/ N6 \" H: {( p5 G2 Z! e8 N
蔥粒──少許
% y0 t: ]1 H2 s* M2 \6 [紅椒碎──少許tvb now,tvbnow,bttvb i& v U5 G6 d* ^4 y
西蘭花──3粒
6 }; P( k G" U+ m0 o
" I$ c, q+ W' i k. m( Y/ f# @4 Bwww.tvboxnow.com
7 n6 [& C+ q z( N& c* z 公仔箱論壇/ [1 ^6 K0 L o! h+ F% G
調味料：
g, I0 a( g" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* l, `: l$ R* Z" T) E, R! H- s
麻油──少許
1 G, F5 S* j1 G& w胡椒粉──少許www.tvboxnow.com B) h' J& X& F6 F' R9 c A, [
蠔油──適量
/ A$ S5 R5 ?1 o+ P, r% B! R& C# V公仔箱論壇醬油──適量
; j3 X6 ?% V& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 C9 W1 B+ N$ U3 S k C
www.tvboxnow.com t) k8 O6 ^4 l n/ R- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G/ \4 E, V$ }
作法：
) \7 v- L8 m2 z! t+ k' Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。公仔箱論壇' R% G" ^8 ~3 B
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。 e7 R3 l+ |0 v# l1 i6 u2 `0 ]: U
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
2 K+ B5 |. |% Q dtvb now,tvbnow,bttvb4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
3 r5 T4 T" J$ }. j1 w' r9 d F" f, p* c; x8 k: B3 b2 f) P( \+ e
|
發表於 2009-1-23 10:19 AM
| 
