[中式食譜] 煲仔飯

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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
6 ~- q4 g* ?% \; `4 @3 x/ V+ v公仔箱論壇自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。. Z/ s2 L6 j! h" O9 \7 t

5 V: {1 d5 @4 G9 N7 |$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹魚雞腿煲仔飯
/ G) A3 ~: U: A) ]& K% l% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
  l! c# `4 o  A. t' O) D! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿──1隻; F* x9 D+ E2 y- r( E
生抽──1/2匙+ N' ?. ~  d) m* f1 K
麻油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 k: n8 m: E: k
糖──少許
% X7 i: |: p7 w" Y1 S公仔箱論壇茨粉──1匙
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5 Q- z0 w9 }2 p" i* L www.tvboxnow.com8 c5 R0 L. M" K# U; ~- a$ u
2. 油──少許
; P! `! w2 e6 M& i% }5 R蝦米──少許
3 l& f1 {# X  J4 B  R$ p- R- _! {臘腸──1/2條9 M% T& i3 C. N* @
冬菇──2粒www.tvboxnow.com; {1 w! ~" H! O8 ^
香米飯──200g( G. A1 h  O5 G; f
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3. 蜜糖──少許tvb now,tvbnow,bttvb6 I) ^0 m' {" r: U' M& c2 {
咸魚碎──少許
. m, M1 p( u" y- p1 n) T蔥粒──少許
, ?! V# ]' N$ n0 q/ [) I) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒碎──少許
8 N( C' o* E) T1 e; o+ j; r1 B( Utvb now,tvbnow,bttvb西蘭花──3粒
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公仔箱論壇: I9 m: n) V+ I- ?9 ~$ i# \  e: F
調味料：
$ e  Q3 V  i& s% ~+ D公仔箱論壇味精──少許
* r; Q8 H# X% r! U公仔箱論壇麻油──少許www.tvboxnow.com% [3 k( Q  \  \5 x5 g7 @; r
胡椒粉──少許/ ^# Y# [6 n5 f4 _
蠔油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 ?/ O- L- U* t2 ?" ~
醬油──適量
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7 G: d+ j4 X: e% gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: C! b/ a2 b/ R
作法：
. Q0 g* R2 U" t7 N: `7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
8 b/ V; p, x" f, t+ |www.tvboxnow.com2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。9 _9 A; C0 n  L2 g' \: `, A( b
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
; c  |8 i) |0 _/ O7 D& @4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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