[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦tvb now,tvbnow,bttvb) c$ g3 U0 Q( Y# k: s8 d/ T
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ @' ^% E/ k7 d
雞肉-──切塊5 E8 |5 ?, q+ X  d) |- z# h/ E& a
薑──1大塊
, k1 ]- {2 m, ]! R; U' @; @麻油──適量
3 U# @2 t/ S* j0 a0 {  P8 T% O紅棗──50克
0 E/ |3 C# C: }/ g* G- Z1 j& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I# W* ~0 \* {( P7 W
米酒──適量
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb# D- Q8 r3 H: i$ R8 j/ E# T9 g
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。公仔箱論壇) n/ A8 }8 c: L, S
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。公仔箱論壇& ~% i# ^2 [# m6 ]/ u  t
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。公仔箱論壇/ P& w+ f/ ^' c+ Y' O1 @4 o
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。