 ( q9 g( L& o) |4 G6 F/ G' r# q7 i: T% p
4 _# D) M, s6 N+ R8 \
* p! M' |4 Q/ E X9 \1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
7 W7 V: q+ o: U( Y7 \. Y豬 肉 碎 220 克 、  茸 / 薑 茸 各 少 許 、 馬 蹄 4 粒 （ 切 粒 ） 、 炒 香 芝 麻 / 紫 菜 絲 各 少 許 、 珍 珠 米 300 克 ；
6 g1 a/ Z6 @2 D. T) d3 ^www.tvboxnow.com
+ ~3 Z2 | a2 G" N! l D9 rtvb now,tvbnow,bttvb9 X( x+ D, t# X7 r: I
調 味 料www.tvboxnow.com! ^ F+ o" Z# G
鹽 1 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 / 生 抽 / 老 抽 各 少 許 、 生 粉 60 克 、 清 水 30 克 ； www.tvboxnow.com r5 N- j# Y' L& k- P' n
+ x" r* H2 j$ ?- x; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]# u" G# ~5 p- k& Z6 Uwww.tvboxnow.com芡 汁 料
' a1 r. z4 ^ {3 f! Y# G+ [. K: P公仔箱論壇蠔 油 / 黑 椒 / 老 抽 / 生 抽 / 鹽 / 雞 粉 / 糖 / 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb: ^, ?1 \/ y0 ?$ K. M
www.tvboxnow.com- w3 \' z6 S* \% [8 n
/ k8 @2 s+ ^# b" c" n5 ^! P7 ~做 法
& r9 r& Q( M F( A& P$ Q, {& ?www.tvboxnow.com1. 豬 肉 碎 加 鹽 、 雞 粉 及 糖 撻 至 有 黏 性 ， 加 及 薑 茸 順 同 方 向 攪 ， 加 胡 椒 粉 及 清 水 攪 至 起 膠 ， 加 生 抽 、 老 抽 、 馬 蹄 粒 、 生 粉 及 麻 油 攪 勻 成 餡 ， 用 匙  挖 成 球 狀 。
3 R& K h% i# |9 s: R/ ?/ Utvb now,tvbnow,bttvb
' j" o8 ~3 @7 v9 i4 K, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 珍 珠 米 浸 水 2 小 時 ， 盛 起 瀝  水 後 加 少 許 鹽 撈 勻 。 將 肉 丸 放 米 中 滾 一 滾 ， 均 勻 黐 上 米 粒 後 放 蒸 碟 中 ， 用 猛 火 隔 水 蒸 10 至 12 分 鐘 取 出 。 ! z. O4 t; r5 | y; J( l
* X A0 m3 ]3 V# {5 J
3.大 火 燒 熱 鑊 ， 白 鑊 炒 香 黑 椒 粒 盛 起 。 再 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 ， 加 蠔 油 、 黑 椒 、 雞 粉 、糖 、 生 抽 及 老 抽 ， 收 細 火 加 生 粉 水 埋 芡 ， 加 少 許 油 炒 勻 ， 淋 在 肉 丸 上 ， 再 撒 上 紫 菜及 芝 麻 即 成 。# w* t1 v( b+ Q. T2 U, f
0 Q6 R: _5 C! K) x9 Q4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ w0 _1 s& |! Z0 g0 x. C
貼 士- K" ~" S, e& c3 g4 J, i
蒸 肉 丸 時 間 視 乎 肉 丸 大 小 而 定 ， 要 測 試 是 否 已 熟 ， 輕 按 肉 丸 有 彈 性 ， 插 竹 籤 入 去 ， 抽 出 時 淨 的 即 可 。 |
發表於 2009-1-24 07:46 AM
| 