[中式食譜] 椒鹽排骨

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9 ?6 O5 `8 y: @【材　 料】
4 S1 v4 D3 J  [& vtvb now,tvbnow,bttvb排骨 300公克
) I; ^' H) u9 c9 Itvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: t. V+ o% p( c) ~: B
蒜仁 10公克 www.tvboxnow.com2 b, L+ G8 Z( |% C
紅辣椒末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! @! a2 V1 k$ B5 w, A% }8 J
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【調 味 料】
1 c4 F% Z8 A) {2 b* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 1小匙
- G, n4 F" }' j+ {2 B9 J6 }- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N& W+ u+ D4 z( X! N3 Vwww.tvboxnow.com【醃　 料】 www.tvboxnow.com, O$ f( D. _) G0 X# N, U
鹽 1/4匙
0 T* v3 J2 r& o5 Y8 D7 e雞粉 1/4匙
. F( k" y4 }0 [. z4 |細砂糖 1/2匙
9 G7 w) R0 }' x6 R, rwww.tvboxnow.com蘇打粉 1/8匙 www.tvboxnow.com* k% J% |( h- ^) T9 T& E
蛋白 1大匙 公仔箱論壇( y/ E- L6 G* |: ]6 ^
料酒 1/2匙
, d  f. i$ r. y8 B% H  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A4 J" t5 y* t' ^( B
太白粉 3大匙 公仔箱論壇" ~4 C( |& O4 d& p* V* F* m+ R% B
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【做　 法】
3 g  Y# ?7 r  K  f1 L& I+ Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 u- W7 o2 K+ U6 T" E
1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇3 |5 H2 P, W  U* @

/ F$ ?0 L8 v$ T: ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。4 p3 M& K# ^) U7 r+ y7 _. W& [
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。