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0 \0 {& c$ Q M+ d A) [- O【材 料】 www.tvboxnow.com0 I3 D. M5 R% D# p7 W! _# G
排骨 300公克 公仔箱論壇! N0 Y' w4 @ W" ]
蔥花 20公克 / C! L( f8 O* j; e$ ]4 F# I
蒜仁 10公克
- A% v$ G( V+ s) @+ e紅辣椒末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 y9 O7 |: a+ L0 s3 t. t
3 S0 G1 U% x* }0 Z5 r+ [0 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 ) n( E, Q' A* v# z
椒鹽粉 1小匙 公仔箱論壇5 _0 {% y3 u: P4 I$ g. R6 u- Z
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【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \9 w4 z! M! T1 S$ z
鹽 1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb' J6 {+ I1 h' J2 m* `
雞粉 1/4匙
& i/ j6 ~) Z; g5 l5 I3 f; B" R* R公仔箱論壇細砂糖 1/2匙
9 U) [: ^9 q# e4 f蘇打粉 1/8匙
; t4 Y, S- Z. |6 c公仔箱論壇蛋白 1大匙 " S$ o( w+ T! }7 b7 l- H
料酒 1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W) ?% D: s. {+ s; R
水 1大匙
8 `$ }& E# k9 k/ p, @# ^ A, t太白粉 3大匙
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【做 法】 公仔箱論壇3 Y7 `0 I$ n- n" F P
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。www.tvboxnow.com) s/ p" p8 |; g9 r, _* K e
( f7 k3 B7 ]: Q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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