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【材 料】 \+ c$ _/ P9 M& v1 C! C r& e
排骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I f' d: h: C! P5 }5 C* C/ p
蔥花 20公克
# n0 v/ p& V( L+ h+ h/ W/ P7 H) bwww.tvboxnow.com蒜仁 10公克
# @9 e& @' O) w5 @- u4 w公仔箱論壇紅辣椒末 10公克
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6 ?" j$ k- q& c, E* [0 u6 u% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& |! s t2 C1 s2 ~+ [
椒鹽粉 1小匙 公仔箱論壇- c+ K6 v+ L1 i3 P# ?! T8 B
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【醃 料】
* K$ a; G- H8 W( c; y1 k8 a4 E$ L鹽 1/4匙
1 J, p- f8 _ i; K( J3 R# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4匙
5 \( \0 {, D4 y+ a& S- j; u Z$ Pwww.tvboxnow.com細砂糖 1/2匙
& \! q1 T! u" y蘇打粉 1/8匙
6 G3 e7 e; e$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1大匙 www.tvboxnow.com. d: {) q2 E; {& R2 K4 ]
料酒 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb; w9 ?2 G9 K2 ]3 H, b
水 1大匙
* v) P$ |( w! [" T% gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3大匙 * e8 B+ c+ [- [. E5 g `
X8 s' U+ I% r9 R/ R) S8 L$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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6 v0 G# y2 E, F( x4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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