2021年10月24日公仔箱論壇% d- P& E' C5 m' k+ v( j2 q- n! O
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' F8 b! D" `/ t ?/ ^公仔箱論壇香港的餐廳經常都說請人洗碗困難，加拿大亦面對類似的問題。溫哥華一間餐廳近日登廣告，開出年薪5萬加幣（下同，約31萬港元）的優厚條件來招請洗碗工，當地傳媒報道指，新冠肺炎疫情肆應加劇餐飲業人手的情況，但亦有意見指出，當地餐飲業普遍待遇欠佳、防疫期間又被僱主解聘，令人手不願回流，認為是資方自作自受。
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疫情加劇勞工短缺 溫哥華餐廳年薪31萬請洗碗工
1 M" B6 k* X" ~: f溫哥華一間燒烤餐廳因為等了3個月都找不到洗碗工，最近開出年薪5萬元的高薪，換算後約為時薪25加元（約157港元），較溫哥華法定最低工資每小時15.2加元（約96港元）高出逾六成，結果重賞之下必有勇夫，餐廳很快已稱招聘成功。
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在疫情爆發前，加拿大餐飲業本身缺少約6萬名廚工和侍應，到疫情大爆發後，缺人的狀況增加一倍多，目前約有13萬個空缺。加拿大餐飲業公會主席Mark von Schellwitz表示，對高薪徵洗碗工並不意外，又指目前公會內九成會員都要面對請人難的現象，有些老闆會用獎金和免費供餐來吸引員工。公仔箱論壇" v v: l5 R6 m/ N: N: T* i: O
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外界則認為問題是資方一手造成，因廚師、侍應屬於低薪工作，經常要加班，福利待遇欠佳，現時在餐飲業又可能會遇到不想戴口罩、拒絕出示疫苗證明的麻煩客人，令工作壓力更大。而且，疫情爆發後，餐廳最先辭退被視為「打雜」的員工以斷臂求生，被炒的員工會反思要增加其他工作技能，另謀出路，無意重返餐飲業。 |
發表於 2021-10-24 11:25 AM
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