[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。公仔箱論壇8 M* d& D& T4 e8 u0 t
　　（3-4人份）www.tvboxnow.com4 O2 K; W& h& ]
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 R' s9 r+ y: G7 B; v3 O
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
$ k: ]+ {  g9 z! {公仔箱論壇　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
- H5 l+ _8 `7 y$ d　　3. 红枣洗净，拍扁去核；公仔箱論壇+ E8 Y0 S; a2 h: a, |
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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( W7 k3 C" g9 o& q# ?+ A; J/ ^　　功效：www.tvboxnow.com  F& \6 a5 U/ w8 P  P( F0 _
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。tvb now,tvbnow,bttvb* K. m7 s  ~% f5 l' T/ O
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　　●靓汤心水
- V6 I+ X% o) r0 o; x4 s公仔箱論壇　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。