 + o# S4 z% J- [" Q; Y* X
tvb now,tvbnow,bttvb6 K# _- J5 V) l9 m S
公仔箱論壇$ Z$ N+ x4 E9 B5 @
材 料www.tvboxnow.com+ @2 Z4 C! N7 b. I& w S% k( i
上 海 年 糕 4 條 、 津 白 1/2 斤 、 竹  3 條 、 甘 1 條 、 冬 菇 6 隻 、 素 高 湯 3 碗 、 水 1 至 2 碗 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 2 湯 匙 公仔箱論壇; V6 l* N7 S8 H& b3 G; N( k1 a0 u
3 i- q; ^8 o9 n! \$ [tvb now,tvbnow,bttvb3 s8 q. J) @" [5 h+ r
調 味 料
! P$ |- K D. V! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
$ d( z+ T. ~. l0 v, s0 K
* F5 L- m% E7 }6 {* g7 c4 hwww.tvboxnow.com* I+ |, g( D3 u F
做 法
/ r& J3 W0 Y# y* \9 bwww.tvboxnow.com1. 上 海 年 糕 浸 軟 後 切 斜 片 ， 放 入 滾 水 煮 至 軟 身 ， 大 約 5 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 瀝  水 備 用 。
( i+ \' z" H8 z" Vwww.tvboxnow.com( w. P \0 s3 G! T+ i/ r* R
2. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ； 津 白 切 走 椗 後 再 切 絲 ； 甘 刨 皮 後 切 成 絲 備 用 。 公仔箱論壇' W7 l6 T8 X1 X, s; J! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, P# a( |$ h# |. {
3. 竹 搣 去 外 皮 後 一 開 二 ， 然 後 切 半 再 切 成 絲 ， 放 入 滾 水  水 ， 清 走 澀 味 。 公仔箱論壇7 W5 _3 p! T; R5 e m: V
公仔箱論壇' |1 z; E9 {2 I$ n4 i3 |
4. 起 鑊 用 中 火 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 竹 、 甘 及 冬 菇 絲 炒 勻 ， 撈 起 備 用 。
' S' {" y) P# \- E# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w: @: q5 A) m2 J7 D公仔箱論壇5. 將 素 高 湯 及 水 加 入 大 煲 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 （ 4 ） 及 津 白 ， 當 再 次 滾 起 時 ， 就 加 年 糕 及 鹽 撈 勻 。 當 湯 再 次 滾 起 ， 便 加 惹 味 粉 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。
% r4 ^, O) p; h3 g" a4 A4 n- {! M5 \' Vtvb now,tvbnow,bttvb
; O4 U& ?8 S) v5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ `( X, M' n5 A$ w1 zwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ p( p4 t2 W
2 o& t/ m' h% ?/ t3 H$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; t) m4 o8 u. |2 e( b0 C
9 t7 m- Y) p7 N1 i; W# F8 |& Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ x! x0 N/ q# n: }tvb now,tvbnow,bttvb' i" v% }. W( t* ?
www.tvboxnow.com5 M0 r+ B. M9 d+ @
 公仔箱論壇7 w* `; n. G) K7 ^; Q f/ Y" T
( W9 J( l; @7 w! @! V1 s0 B貼 士公仔箱論壇) E. b) W* k6 T d$ o$ t
上 海 年 糕 本 身 較 硬 ， 記 得 要 浸 水 半 小 時 來 浸 軟 ， 會 較 易 切 片 。 另 煮 過 後 要 過 冷 河 ， 不 易 變 糊 。 |
發表於 2009-1-26 06:32 AM
| 
發表於 2009-1-26 02:51 PM
|