[中式食譜] 響 螺 大 利 年 年 有

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$ [: J& W0 @+ T$ s" ^5 i8 Dwww.tvboxnow.com材 料- Z( V! h3 ~/ c' d$ [
螺 頭 2 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 豬 1 條 、 赤 肉 1/2 斤 、 蓮 藕 1 斤 （ 切 件 ） 、 蜜 棗 5 粒 、 生 薑 5 片 、 水 3 公 升 、 鹽 少 許
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3 ^) W: J( J0 y做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 L7 w, Y& V4 r4 V+ u
1. 將 雞 去 皮 ， 然 後 斬 細 件 。
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2. 將 雞 件 、 赤 肉 、 豬 及 螺 頭 分 別 水 ， 撈 起 備 用 。 www.tvboxnow.com. M# R5 {8 k  j' p

! s# ]8 d* _+ t6 V) n% G5 t3. 豬 水 後 刮 去 衣 ； 螺 頭 則 切 片 備 用 。
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4. 煲 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。公仔箱論壇. w+ K% S" _& R# x* {1 Z5 M" x
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雞 要 去 皮 除 肥 膏 ， 煲 出 來 的 湯 就 不 會 油 膩 。