[中式食譜] 海 屋 添 壽

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材 料
8 h/ \. h) u# s$ c# H: @9 ]5 k公仔箱論壇上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升
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0 t( B% j; B8 v# p% Q0 S公仔箱論壇醃 料
- m* A$ P, l  `7 d鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb7 K& W6 \9 o8 m) a! M

: D9 }8 b0 G1 zwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com+ n" v1 n, o; S2 |: W
調 味 料& Y6 ^+ m5 x9 J
薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許) w% ]' ]! w3 @9 o0 }: Z

, J* A  S; A# j% o8 T. m$ Qwww.tvboxnow.com1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。
9 R. o$ h/ r5 `0 P8 _: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N5 K* k( ~. i. Q2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。
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3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 \  v- k) c. z, w8 i$ s2 ~6 M
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4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。4 J( y. U& o6 C: K# N. z/ U

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貼 士
2 ^, B. G" |5 l/ l$ l公仔箱論壇雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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