原料：- \; d8 i/ Y4 h+ X* H \- Y
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
8 X0 X; B1 t* f# J5 Cwww.tvboxnow.com小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。www.tvboxnow.com( y) g1 S' _6 m
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做法：
5 ^" a& o7 @, Y2 o* R3 Z5 V& N" J) i1 Q1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
1 k1 ~0 ?. ]7 T0 r5 E! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。公仔箱論壇. e- v) D X$ t; A- m" i
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
/ C; A$ r* w' I' u. V3 S3 @+ K5 W5 Uwww.tvboxnow.com4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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