[美食介紹] 法香煎鸡腿肉

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原料：
5 |5 `& Y( M$ c公仔箱論壇鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
3 j! a# Z7 J- ~3 J& V+ x" z8 t, D小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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做法：
! S, \6 ]% f1 Mwww.tvboxnow.com1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。, u& J. R$ g) Z) Y& P8 z9 s0 a
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
. t& Z( j; n" Q& B6 d7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
! K3 u8 Q& X* f6 A# m公仔箱論壇4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。# U9 Q$ r0 ~/ Q2 h8 [4 t