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公仔箱論壇% p. v6 g$ i* H5 G& t1 @! ^
材 料公仔箱論壇; c0 f6 x# _& y5 s9 X* N$ }
牛 柳 絲 5  、 琥 珀 合 桃 / 腰 果 各 1 、 甘 草 檸 檬 1 個 、 糖 柑 橘 1 粒 、 青 椒 絲 1/2 個 、 蒜 茸 1 茶 匙
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% B0 [ m) t fwww.tvboxnow.com牛 柳 絲 醃 料( o) A3 U8 A; A) |5 i, J9 i0 H
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 3 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 少 許
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb! U( W" x9 D6 [2 ]9 O1 `
水 5 湯 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 公仔箱論壇" ]; _( y u* w9 C# i' M/ o
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; `" y! ^/ A0 m9 |8 H3 g! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法9 O( V5 p6 _8 D; R8 ~5 J
1. 將 牛 柳 絲 加 入 黑 胡 椒 碎 、 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 水 拌 勻 醃 15 分 鐘 備 用 。 % Z8 }1 e) k$ I( ?- [8 u
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2. 將 甘 草 檸 檬 切 絲 ； 糖 柑 橘 則 切 碎 備 用 。
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l% k/ r: i( g; M) e3. 開 大 火 下 油 ， 將 牛 柳 絲 炒 至 七 成 熟 撈 起 。
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4. 然 後 原 鑊 下 蒜 茸 爆 香 ， 加 入 水 、 糖 、 生 抽 及 花 雕 酒 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b' S" n ~, u' \; o
8 |5 Y8 n+ O K4 O% i3 Z9 S9 K- Owww.tvboxnow.com5. 將 牛 柳 絲 回 鑊 ， 下 糖 柑 橘 、 甘 草 檸 檬 及 青 椒 絲 ， 兜 勻 收 細 火 ， 滾 起 加 腰 果 及 合 桃 ， 以 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) v6 x( i& C! I
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' a E8 a9 c. x. M7 ]( q& ]# a' @貼 士$ V j H2 E7 g/ G* x
檸 檬 及 柑 橘 不 要 預 先 浸 水 ， 保 留 原 味 與 牛 柳 絲 同 炒 會 更 入 味 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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