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[中式食譜] 麻 油 香 蒜 火 腩 蓮 藕


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材 料公仔箱論壇6 T* N3 N& P1 O5 `% G& ^
糖 蓮 藕 1/2 磅 、 燒 肉 4 、 蒜 頭 3 粒 ( 切 片 ) 、 頭 1 粒 ( 切 片 ) 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 1 隻
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5 A2 n7 c; }! W% c/ s: Q; u調 味 料
/ w( }- R7 y1 Ktvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 水 5 湯 匙 、 生 粉 水 適 量2 l) v* g; \$ H2 F: J
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. n( s0 o+ |, i! A* m: L1 p做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 ^' y1 }3 W; ]/ E/ B) |8 i) T1 i
1. 煲 滾 水 , 將 糖 蓮 藕 放 入 滾 水 煮 約 5 分 鐘 後 撈 起 , 過 冷 河 走 糖 份 , 再 重 複 做 多 一 次 此 步 驟 , 備 用 。
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2. 中 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ; 紅 椒 開 邊 , 去 籽 切 絲 備 用 。
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5 b; e# M0 t: v  B9 fwww.tvboxnow.com3. 燒 肉 切 件 , 用 滾 水 烚 一 烚 備 用 。 公仔箱論壇) M/ U! o4 \' ]5 V* T! q

2 b) G+ J+ ~0 [  Cwww.tvboxnow.com4. 燒 熱 鑊 下 油 , 將 片 、 蒜 片 及 中 芹 爆 香 , 加 入 蓮 藕 及 燒 肉 略 炒 , 灒 水 後 加 入 調 味 料 及 紅 椒 , 以 生 粉 水 埋 芡 炒 勻 即 成 。公仔箱論壇% X) E) J4 k8 k

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蒜 片 、 中 芹 和 等 料 頭 不 要 爆 過 火 , 半 生 熟 香 味 更 濃 。
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