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材 料
9 |' W. a# O$ I; F1 ttvb now,tvbnow,bttvb竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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2 b' I5 Z5 J9 [7 ^8 u$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c0 f3 [; z; F* Q' I" t& i調 味 料
) ]# W3 ?8 o7 K. ^4 N3 o$ n3 R$ R1 J鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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/ g3 k8 k j0 o# O" W. X( I公仔箱論壇汁 料
5 K, {7 Y- g, ]0 f& H) @+ W5 [杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量www.tvboxnow.com, _' s/ k/ F* Z7 C5 p! w7 J* f9 ^2 T
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m4 ?: F6 k+ l) @) y. Y: ~
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 1 g S% ^% l$ p
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 www.tvboxnow.com; v( L( D9 `, h8 V
) o* E5 V& E5 p$ t3 j8 j w/ [tvb now,tvbnow,bttvb3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 www.tvboxnow.com8 }, t4 V, S4 W9 R# N- S# a
6 b8 e6 M; L2 N# x8 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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2 K% s+ e0 q6 c: w' Z( r2 [# @5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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' e6 I" r5 d7 W; l+ Z公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# p& p; L8 T' a* `6 j
花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。公仔箱論壇7 W$ C5 }1 p- ]$ r+ g
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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