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4 V9 T' u" ^( \* |2 f5 V* Y材 料0 x% n/ k! k- s% f& m' k. |
香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許 2 c0 y `* V% U ~. A( I
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# J6 |4 d5 s- x調 味 料$ P; }" |8 N0 |
生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許
2 R8 V: c3 c! j! F1 l; I2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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汁 料tvb now,tvbnow,bttvb# r: n5 y0 A* p9 t( _. W1 }! \ T
紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb% i" j5 M* j1 R2 E3 J3 I
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7 F4 K# c0 Y- Q0 _* u: x公仔箱論壇1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。
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2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y" `& Y F0 u4 l8 Y0 }
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3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。
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1 p. P# q4 M5 v4 Q' ktvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb! ?) I) p. ]2 a x j7 c% y, A, w
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貼 士
5 I$ Z( Q8 r% R2 |如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先  水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。 |
發表於 2009-2-4 01:23 PM
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