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天 桃 / 火 龍 果 / 蘋 果 / 楊 桃 各 1 個 、 紅 椒 1/4 個 、 蝦 12  、 蒜 頭 1 粒 （ 拍 碎 ） 、 生 粉 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 1 L. w0 \& q- i$ A( w4 Q
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調 味 料5 N5 W9 _6 ~& e% }
茄 汁 1 湯 匙 、 OK 汁 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙0 ]- X, y8 S, r: t8 o4 f; w* Z1 Z- v
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做 法公仔箱論壇$ |" I. R C, J
1. 蝦 去 殼 去 頭 ， 切 背 挑 走 腸 留 尾 ， 去 掉 的 蝦 殼 全 部 留 起 來 煮 另 一 個  。
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5 Y3 E& N( ?) f. s5 d& F; `公仔箱論壇2. 蝦 以 生 粉 、 鹽 及 少 許 水 省 淨 ，  水 後 抹  ， 然 後 加 胡 椒 粉 及 鹽 撈 勻 略 醃 。
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9 W. F' g5 u' h* t6 ?www.tvboxnow.com3. 所 有 生 果 洗 淨 ， 火 龍 果 、 蘋 果 及 楊 桃 去 皮 ； 天 桃 去 心 ， 然 後 全 部 切 粒 備 用 ， 蘋 果 肉 粒 則 浸 鹽 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb- B& `+ v5 Z$ A' Y
, l4 y; r. d* ?' B& \: Iwww.tvboxnow.com4. 紅 椒 洗 淨 切 粒 備 用 。
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" f! P5 u- G: A# X4 d6 I* vwww.tvboxnow.com5. 大 火 燒 熱 油 鑊 ， 下 蒜 頭 用 大 火 爆 香 ， 下 蝦 仁 、 生 果 粒 及 紅 椒 粒 快 手 兜 炒 ， 下 茄 汁 、 OK 汁 、 鹽 及 糖 炒 勻 即 成 。www.tvboxnow.com& Q8 v: n# {' D# G* N: l" T! U
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H% h& K4 O1 `, W6 N" v/ D& q) j生 果 不 能 炒 太 耐 ， 否 則 變 腍 又 盡 失 營 養 ！
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發表於 2009-2-5 01:18 PM
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