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5 q% D) W$ K' M4 o3 X2 Y材 料
- b, Q( |& t. B- D1 Dwww.tvboxnow.com芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6  、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ）
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, c1 v; G0 a t: N% K8 H6 ]) M: wwww.tvboxnow.com芥 蘭 調 味 料
: ?! V, ?: X( S* Xwww.tvboxnow.com薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許
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, K5 R% \+ O! E+ a9 uwww.tvboxnow.com魷 魚 調 味 料公仔箱論壇) Y7 f) Z9 e h$ A. B5 x. D
鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、  段 / 糖 各 少 許
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做 法www.tvboxnow.com' l2 d( ^( H6 w& p; x* {- |
1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個  ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u; |4 P H+ ]( ?
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2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ，  格 仔 花 後 切 件 。 ! e+ u2 f+ Z- F3 X- x( {
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3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。
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0 G. @4 Z, ^9 r4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 f9 T# F f, U
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5 q8 X2 c: V) gtvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~ i1 {$ T, {+ G' U" F
芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。 |
發表於 2009-2-5 01:18 PM
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