 # x/ ^/ G0 ?/ ~) S8 e
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y8 p1 s( J6 p! N+ o& [
早 前 看 電 視 ， 才 知 原 來 味 道 和 抉 擇 都 有 幸 福 之 分 ， 剛 巧 兩 齣 劇 都 由 劉 心 悠 擔 綱 ， 印 象 中 幸 福 經 已 與 她 掛  。 跟 劉 心 悠 做 訪 問 ， 最 想 知 她 在 港 吃 過 最 愛 的 「 味 道 」 ， 原 來 不 是 甚 麼 山 珍 海 錯 ，而 是 一 碟 「 好 口 感 」 的 海 南 雞 飯 。 能 夠 給 這 位 寶 島 美 女 看 上 ， 那 碟 還 不 是 幸 福 的 海南 雞 飯 ？
9 ]3 g& ]% b: k
, l' k4 W: V9 [ C8 A肥 得 像  喱 先 好 味tvb now,tvbnow,bttvb* `2 M3 v( O& n+ M7 f5 t
一碟 海 南 雞 飯 ， 成 了 東 南 亞 人 的 經 典 地 道 美 食 ， 就 連 香 港 也 有 極 多 選 擇 ， 每 人 心 中 的完 美 海 南 雞 飯 可 能 又 有 些 不 同 。 約 劉 心 悠 （ Annie ） 做 訪 問 ， 她 說 想 去 有 點 隱 世 小店 feel 的 「 好 時 沙 嗲 」 ， 原 來 她 最 愛 到 這  吃 海 南 雞 飯 。 她 是 朋 友 介 紹 來 試 食 ， 一 吃 鍾 情 。 小 記 也 愛 吃 海 南 雞 飯 ， 但 要 是 肥 雞才 合 口 味 ， 今 次 遇 上 知 音 人 ， 「 我 都 愛 食 肥 雞 ， 要 皮 下 有 雞 油 ， 肥 得 有 點 像 喱 先 好 味 ， 先 完 美 。 有  人 怕 食 雞 油 ， 我 唔 怕 。 」 那 麼 多 地 方 的 海 南 雞 飯 ， 為 何 Annie 偏 愛 這 的 出 品 ？ 「 我 都 試 過 其 他 地 方  海 南 雞 飯 ， 有 都 好 好 味 。 但 始 終 最 鍾 意 呢 度 隻 雞 口 感 ， 唔 會 好  好 油 ， 雞 去 晒 骨 ， 方 便 又 好 味 。 呢 間 畀 到 我 一 種 星 馬 味 道 ， 又 有 港 式 style ， 好 唔 同 ！ 」 tvb now,tvbnow,bttvb7 c( \; A) d" {& N# H
) e$ T. o; {+ i3 Etvb now,tvbnow,bttvb
5 }4 {) O6 J3 X6 V- ^
6 v; r3 v5 d+ b+ g" I5 e+ S海 南 雞 飯 $36
* K" K$ E2 m; t! J: U公仔箱論壇先 用 雞 骨 熬 成 的 上 湯 將 雞 浸 熟 再 去 骨 ， 並 伴 上 豉 油 、 薑 茸 和 辣 椒 醬 。 雞 肉 質 嫩 ， 帶 香 的 雞 味 ， 連 雞 皮 食 更 富 雞 油 香 味 。
S% N* N1 `- c' P. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U. j1 d5 O0 I/ Z6 V4 U+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ]9 E; |" t L/ U& z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 r1 e7 Y7 @8 j) ]1 K4 h
■ 「 一 定 要 食 埋 個 飯 ， 係 用 雞 油 焗 出  ！ 」5 h7 b. P. V& u1 V
公仔箱論壇7 B0 y" P! P2 v3 z% Z
www.tvboxnow.com: g+ Y: Z' q1 l" f0 G
一 餐 飯 無 湯 就 未 completetvb now,tvbnow,bttvb( H4 K1 r8 n6 O
除 了 海 南 雞 飯 ， Annie 第 二 最 愛 是 ， 「 我 好 鍾 意 飲 肉 骨 茶 ， 上 次 返 台 灣 買 過 一 個 湯 包 ， 加 少 少 豬 骨 、 豉 油 同 蒜 頭 就 可 以 去 煲 。 」 這 的 肉 骨 茶 ， 保 留 了 最 傳 統 的 風 味 ， 堅 持 用 馬 來 西 亞 的 藥 材 做 湯 底 ， 不 加 味 精 ， 單 靠生 抽 和 老 抽 吊 味 和 控 制 顏 色 。 Annie 原 來 無 湯 不 歡 ， 「 就 算 唔 食 飯 ， 只 飲 湯 都 無 問題 。 我 覺 得 一 餐 飯 如 果 未 飲 過 湯 ， 就 好 似 未 complete 咁 。 台 灣 興 煲 快 火 湯 ， 即 係就 咁 滾 湯 ， 靠 味 精 吊 味 。 我 試 過 煲 老 火 湯 ， 唔 落 味 精 ， 想 甜 落 紅 棗 就 OK 。 」 懂 煲 湯 ， 應 該 也 會 煮 飯 吧 。 「 屋 企 得 我 一 個 人 住 ， 平 時 好 少 煮 成 餐 飯 出 。 有 時 只 買 魚 肉 片 ， 搵 滾 水 淥 兩 淥 就 食 。 」 那 豈 不 無 味 道 ？ 「 慣  啦 ！ 因 為 我  家 on diet 。 」 後 來 才 省 起 ， Annie 每 年 也 會 參 加 馬 拉 松 ， 現 在 正 on diet 來 備 戰 。 今 次 肯 破 戒 來 吃 這 一 頓 海 南 雞 飯 ， 小 記 感 到 真 幸 福 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ \. q6 d: A' ]9 D# ]& l
公仔箱論壇4 p* x4 Q! r$ L& e
% n" b6 i" ]% ?2 k) hwww.tvboxnow.com正 宗 肉 骨 茶 $45 / 小 鍋公仔箱論壇9 X2 J1 N1 Y' i0 F
以 當 歸 、 黨 參 和 陳 皮 等 藥 材 ， 加 上 豬 骨 煲 幾 個 鐘 ， 既 有 藥 材 味 又 不 失 肉 香 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb; M( F. g5 V8 K9 Q
5 B ]2 K* G. @$ A( f: Twww.tvboxnow.com4 u+ p% w6 c6 S# m
( l7 ], w* D- ~' v* T8 r# }0 x8 |www.tvboxnow.com■ Annie 特 別 愛 有 中 藥 味 的 肉 骨 茶 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 P. Z7 A8 x: S7 u/ h
) c% B9 E9 G1 r! k# [, n
; e8 ]- T5 p" t4 A: V公仔箱論壇
0 K. N0 H! E3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f( B( ^8 @, v- M
隱 世 小 店 其 他 推 介公仔箱論壇1 a- S! R; \2 i+ m& }% I& D, S! J
位於 人 流 不 多 的 商 場 ， 但 一 樓 的 好 時 沙 嗲 卻 座 無 虛 席 。 大 廚 張 向 榮 曾 於 沙 嗲 屋 當 廚 ，學 會 煮 得 一 手 星 馬 菜 的 廚 藝 。 後 來 遇 上 結 業 ， 決 定 租 回 沙 嗲 屋 舊 址 來 當 老 闆 ， 堅 持做 出 星 洲 口 味 ， 儲 得 一 班 熟 客 支 持 。
+ `+ I; L4 E, j& A* m
, U) ]+ e/ {( i* z8 w+ Htvb now,tvbnow,bttvb
3 b0 m- @2 k# m- F! i 公仔箱論壇5 I7 E$ l# K, h; q( D" ~
% c: U( \9 Z, ewww.tvboxnow.com粉 絲 蝦 煲 $60
% e" p" t% o# M公仔箱論壇師 傅 揀 選 新 鮮 大 蝦 ， 配 以 粉 絲 做 底 ， 湯 底 濃 味 十 足 ， 帶 啖 啖 鮮 甜 蝦 味 ， 吃 過 粉 絲 更 滿 足 。
) D$ c9 k9 ]! Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 p& y# @2 p$ b' W" K6 a+ y% C
公仔箱論壇( h! Q; l' ~/ y
 tvb now,tvbnow,bttvb' x/ [: }/ j4 {/ d2 Y2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) C3 X% Q) N! Y5 c' G/ G; y+ v
串 燒 沙 嗲 （ 可 選 配 雞 、 牛 、 豬 ） $35 半 打
7 Z3 U' @- {- O以 黃 薑 粉 、 薑  和 蒜 茸 等 自 製 沙 嗲 醃 肉 ， 即 叫 即 燒 ， 沙 嗲 味 獨 特 ， 充 滿 黃 薑 粉 香 。
# {( D* |. |/ I4 }8 U, d8 i2 rwww.tvboxnow.com, l2 z' j4 v, `0 o6 h* E4 T
! r/ o8 ]( O# S1 v$ n; k2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B" D1 i/ F. z/ ^. v) |0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o5 E6 m1 C3 { j' g; Z, e2 x* U+ K星 洲 炒 蘿 蔔 糕 $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N, y n( F/ N% F" `+ Y1 O n
由 蒜 茸 、 辣 椒 、 甜 豉 油 加 新 鮮 蝦 仁 製 醬 來 炒 。 自 家 製 的 蘿 蔔 糕 ， 經 甜 豉 油 炒 過 後 脆 身 香 口 ， 非 常 惹 味 。
/ {% m% q$ D9 Q( ^2 S Ewww.tvboxnow.com
6 K0 a& b. o% R+ F% Y; |www.tvboxnow.com* a( m& P/ g, Q! u {
& `4 Z' ]9 V) V3 Htvb now,tvbnow,bttvb% O, n9 V% P: ~+ [% O- J
! V1 Y) P6 j' M% m8 w好 時 沙 嗲 |
發表於 2009-2-5 01:22 PM
| 
發表於 2009-2-5 01:43 PM
| 
