[西式食譜] 燒 汁 香 煎 牛 扒 粒

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材 料
- b1 `- a: ^" R- N) }tvb now,tvbnow,bttvb美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb& U) d/ q( B7 S; `- C

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1 J* ~: X2 t8 P3 [; v3 E9 F, otvb now,tvbnow,bttvb汁 料
% X2 ~+ g$ l7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許) P# d! R  |: h* x8 ?6 K2 P* f
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: |3 o8 z0 ~1 S) J+ |& t% f做 法tvb now,tvbnow,bttvb& h/ E! N0 I+ m3 B: c4 s
1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。
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2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝 油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。
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8 ?( U6 ~/ s7 c& b) \4 ?www.tvboxnow.com3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。 9 Z8 l6 A6 B' N* a0 a, V/ g% m; t
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4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。
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  s+ d; W- G% R$ o  V9 y# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i: `1 F* ^+ h5 {) k7 w: T6 S7 ]9 }
貼 士
4 f  ~! d7 c2 C# h' @2 \/ Q! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內 肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。