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材 料www.tvboxnow.com. i% @: V" \! w6 o/ `0 K: i% H
美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ p) W/ ^3 K2 l; v
# r$ p9 `5 X/ \+ z# j! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K4 |4 u5 _% P( K4 F汁 料
- _+ J& O* Y* e8 M5 Q% b有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許公仔箱論壇0 y5 O* G% _3 P8 G( t5 G" u
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做 法www.tvboxnow.com& a' D( k, ?9 Q( `% |, H
1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。
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2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝  油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。 www.tvboxnow.com" Q3 Q; m- Y& i/ n1 Q
* f! {0 ?' ?! rwww.tvboxnow.com3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l. C. j: G! c6 I5 F! u: p. ?/ B
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4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。www.tvboxnow.com A5 }! T+ r9 q0 Z F
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牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內  肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。 |
發表於 2009-2-6 01:17 PM
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