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材料：火龙果一个（约400克） 虾仁150克 腰果80克www.tvboxnow.com d S6 `. `# p0 M3 |
. a9 W, v# D/ A3 Q* k公仔箱論壇调料：盐 淀粉 鸡精 姜末tvb now,tvbnow,bttvb% E; |+ j, }/ N) W6 ]) B/ h
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1.先把腰果用油炒熟
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放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热，& d" ^0 e# Y9 i0 e0 t3 V- `2 D8 `
& y! e( _3 ^2 N! O$ S$ z& @公仔箱論壇放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，
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# Q* |$ Z4 S1 C9 m. t- a- jtvb now,tvbnow,bttvb吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。
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2.划开虾仁
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虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒# s& E" w( d# X$ y# m. N
# ~# X2 r* h, @tvb now,tvbnow,bttvb熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是
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; N @7 |8 z. j自己买虾剥的实惠。
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3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。 Q! b- o, T3 H
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锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，
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再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。" ^5 ]3 R/ v# v7 [1 s' L" `2 X2 L* k
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發表於 2009-2-8 12:06 AM
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