肚 皮  的 蘿 蔔 糕 還 未 完 全 消 化 ， 元 宵 已 趨 近 。
i+ X) ]4 o B8 ^* q$ S% h0 ewww.tvboxnow.com
7 K# ^! {7 O, u公仔箱論壇傳 統 以 來 ， 中 國 人 除 了 賞 花 燈 、 猜 燈 謎 ， 還 要 吃 象 徵 圓 滿 、 團 聚 的 湯 圓 。
* u; h! A/ v! Q' G, v. g3 `( A) q1 P! [4 k- r) V0 V
近 年 湯 圓 花 樣 愈 來 愈 多 變 化 ， 吃 過 奶 皇 朱 古 力 麥 提 莎 綠 茶 芒 果 餡 ， 我 還 是 鍾 情 傳 統 樸 實 的 芝 麻 湯 圓 。
) R7 D, }3 b i( p" q7 b( e/ _tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 r2 u+ Z% i1 U; V) o0 U6 u
佳 節 當 前 ， 為 你 搜 羅 三 間 全 城 至 正 的 芝 麻 湯 圓 ， 祝 大 家 吃 過 之 後 ， 全 年 都 甜 甜 蜜 蜜 。公仔箱論壇( B/ T b1 {5 {5 C8 h. \
7 g' l9 s+ ?! M" I" L% Y# y( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N" [% D, F0 `. P5 @tvb now,tvbnow,bttvb石 磨 是 阿 爺 留 下 來 的 古 董 ， 不 用 的 時 候 要 小 心 收 好 ， 不 能 好 天 曬 落 雨 淋 ， 否 則 磨 石 很 易 爆 裂 。 用 石 磨 磨 出 來 的 芝 麻 餡 ， 香 味 特 別 濃 。
1 f& `: n% }/ Rwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s8 {2 S, y3 Z7 ^5 M9 k' O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 t: L8 a* `+ E
選 用 價 錢 較 貴 的 中 國 特 級 芝 麻 ， 外 形 飽 滿 ， 特 別 有 香 味 。
- j! `0 x( I8 W/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3 l5 N5 C9 A7 l
 6 l g$ B$ N7 ], n3 _) Y
每 朝 磨 芝 麻 之 前 要 先 炒 至 香 。
- q/ L0 E; a6 [7 H. v' G公仔箱論壇公仔箱論壇) u7 \6 I; R- a
4 C8 c& S# F$ |/ ]2 p, D( {( u公仔箱論壇芝 麻 湯 圓 $13 一 客 五 粒 ， 湯 圓 皮 軟 糯 ， 芝 麻 餡 芳 香 而 幼 滑 ， 細 嚼 之 下 還 吃 到 一 陣 麻 油 香 。 （ 外 賣 生 湯 圓 $26/ 打 ）公仔箱論壇- f+ N a- H1 _+ B: l$ J5 P
# W4 E3 C- ^* s4 C! @5 O) }' X山長 水 遠 去 上 水 吃 湯 圓 ， 朋 友 聽 見 都 以 為 我 傻 。 他 們 不 知 道 這 不 是 一 碗 隨 街 都 吃 到 的湯 圓 。 它 巴 閉 在 芝 麻 餡 是 以 人 手 用 石 磨 磨 出 來 ， 香 味 特 別 濃 郁 ， 入 口 粗 中 有 細 。 % p; o+ C+ ?$ G/ E' t
: Y+ L/ e0 ~+ ]3 p! b4 X- C公仔箱論壇這 家 開 在 上 水 的 「 老 街 坊 」 ， 開 業 一 年 多 ， 門 面 不 起 眼 ， 賣 的 也 是 一 般 中 式 糖 水 ， 沒 有 多 少 人 知 道 這 兒 用 石 磨 來 做 甜 品 。
, h. i8 i$ q' U1 h T( @! Z" Uwww.tvboxnow.com/ j# S: U" g3 Y8 N. D9 X5 M8 c* h
老 闆 王 生 明 知 用 手 動 石 磨 效 率 低 ， 又 花 氣 力 ， 也 甘 心 命 抵 專 程 從 鄉 下 把 石 磨 運 來 。 因 石 磨 的 摩 擦 力 比 機 器 小 ， 不 會 產 生 太 高 的 熱 力 而 破 壞 芝 麻 的 礦 物 質 ， 芝 麻 本 身 的 香 味 得 以 保 存 。 tvb now,tvbnow,bttvb* z0 R& r4 n9 S" u( O( w0 R$ x5 H
5 n+ J# j8 } q/ [6 \* N% L6 V+ d( L公仔箱論壇王 生 每 朝 早 六 時 多 便 回 到 店 中 準 備 ， 先 把 芝 麻 洗 淨 ， 跟  炒 香 ， 再 將 之 倒 進 石 磨 面 ， 加 水 用 手 轉 動 石 磨 ， 磨 碎 了 的 芝 麻 漿 便 緩 緩 從 石 磨 罅 隙 中 流 出 來 。 他 每 日 大 約磨 一 至 兩 斤 芝 麻 ， 起 碼 要 磨 三 四 次 先 可 以 把 芝 麻 由 粗 粒 磨 至 幼 細 ， 一 磨 就 要 花 個 多小 時 。
$ o( N# q- J8 N. b: u( }# }$ {. c* i
! S* d- z, U3 C. K3 ]5 \& p& q; c成 擔 心 機 ， 換 來 就 是 不 可 多 得 的 芝 麻 湯 圓 — — 湯 圓 皮 入 口 軟 滑 適 中 ，咬 下 去 一 朕 強 烈 的 芝 麻 香 撲 鼻 而 來 ， 入 口 時 有 種 細 沙 的 幼 滑 質 感 ， 濃 郁 得 有 點 像 吃芝 麻 糊 ， 如 果 薑 湯 辣 一 點 更 佳 。
# s, ?4 s1 T- D Xtvb now,tvbnow,bttvb2 G, m# \. _: W+ e2 p5 X
公仔箱論壇2 p7 }) M- F0 B9 S9 \3 F% L- N
5 S, J/ R" A/ d1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N. t, j6 w& l7 L% N9 d8 T, B9 t
老 街 坊 甜 品8 {( y9 w0 D5 L# J
營 業 時 間 ： 12nn-1am （ 逢 星 期 三 休 息 ） |
發表於 2009-2-8 02:01 PM
| 
發表於 2009-2-12 02:14 AM
|