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1 {: x0 y9 t( L, q5 Ewww.tvboxnow.com材 料
" \$ v, z. S4 A9 t) a# V$ R白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙
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, R! Q: ^; n/ a# L- v: x$ [3 H調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb. _) D6 O0 f# J5 d
薑 汁 1 茶 匙 、 甜  醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 . d# }% `. `! c: B5 v' J
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ N. p4 _9 Y+ c/ _( A
1. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹  後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。
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2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。 : K, [2 g4 s" z: h
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3. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。 公仔箱論壇! Y/ x* z2 H7 L
s0 e0 n# A. j" u5 N1 cwww.tvboxnow.com4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。
# F1 r0 o1 O9 T9 Q5 s4 dwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" g% [8 R I7 W+ t& e5 }1 C
5 H* f8 G6 h! E, z貼 士
) f! Q7 l* [% I: g1 p任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。www.tvboxnow.com J+ E; l4 u/ {3 o5 r2 g) G% m
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發表於 2009-2-9 12:41 PM
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