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1 D& [$ f9 v0 E8 V4 u公仔箱論壇材 料
- g" {1 h7 P! I. I, M! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 芹 菜 1 條 （ 切 粒 ） 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 （ 切 粒 ） 、  粉 少 許 、 牛 仔 膝 1 隻 、 紅 酒 750 毫 升 、 茄 膏 3 湯 匙
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做 法
4 E) t+ h2 I; o: j/ Etvb now,tvbnow,bttvb1. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋 、 芹 菜 及 紅 蘿 蔔 炒 約 2 分 鐘 ， 待 洋 轉 透 明 就 撈 起 備 用 。
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2. 牛 仔 膝 拍 上 粉 並 抹 勻 。 公仔箱論壇9 I7 a" m, G$ ^2 T0 q6 { f# E. _
& m5 `! v' h+ G3 v0 Z/ D0 H8 [3. 將 牛 仔 膝 放 入 鑊 ， 用 中 火 煎 香 四 邊 至 略 為 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇$ j/ H/ |! L. R0 z' w" _# x2 E
, A6 Q8 A3 p# P/ e* `公仔箱論壇4. 將 （ 1 ） 回 鑊 後 開 中 火 ， 加 茄 膏 爆 香 ， 聞 到 香 氣 就 倒 入 紅 酒 ， 放 入 牛 仔 膝 煮 滾 ， 然 後 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 的 焗 爐 焗 2 小 時 即 可 。
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貼 士
# D" u) e0 o% @1 G, Mwww.tvboxnow.com炒 蔬 菜 要 爆 香 些 ， 燜 出 來 的 紅 酒 牛 膝 才 夠 香 。 |
發表於 2009-2-10 01:17 PM
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