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, X7 c' h* J, z- f2 h& S材 料
9 b1 \, `. }& L3 V5 L: e( L公仔箱論壇洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 芹 菜 1 條 （ 切 粒 ） 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 （ 切 粒 ） 、  粉 少 許 、 牛 仔 膝 1 隻 、 紅 酒 750 毫 升 、 茄 膏 3 湯 匙
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0 R1 m+ W0 j- J& W) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u l5 s) i; m) R. m: i% y/ p0 Dwww.tvboxnow.com做 法
1 G* j; x5 n; t* utvb now,tvbnow,bttvb1. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋 、 芹 菜 及 紅 蘿 蔔 炒 約 2 分 鐘 ， 待 洋 轉 透 明 就 撈 起 備 用 。 + J4 _" s/ j Y$ ~; b
8 u# `* l' l+ [2. 牛 仔 膝 拍 上 粉 並 抹 勻 。 www.tvboxnow.com% I- Q9 z+ l8 B
1 `, k! m( M2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 牛 仔 膝 放 入 鑊 ， 用 中 火 煎 香 四 邊 至 略 為 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。
- `8 G# D6 I( K$ a8 b# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ C2 J: j8 C7 { h ^& y+ I
4. 將 （ 1 ） 回 鑊 後 開 中 火 ， 加 茄 膏 爆 香 ， 聞 到 香 氣 就 倒 入 紅 酒 ， 放 入 牛 仔 膝 煮 滾 ， 然 後 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 的 焗 爐 焗 2 小 時 即 可 。 7 f$ @6 H% E0 `" j5 s
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炒 蔬 菜 要 爆 香 些 ， 燜 出 來 的 紅 酒 牛 膝 才 夠 香 。 |
發表於 2009-2-10 01:17 PM
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